我们的身体就好比一台机器，每天不停地工作运转，需要有源源不断的能量供应。食物是满足机体能量、营养需求的直接供体，所以一日三餐不可或缺。然而，对于食物的获取，科学家们也提倡一些有益于健康的饮食规则，比如说“间歇性禁食”。这种方法自古有之，古人将其定义为“辟谷”。那么，对于这种备受关注的“间歇性禁食”，对人体的健康、衰老和疾病，究竟有着怎样的影响呢？大家不妨对这3个常识进行了解，从而更好地呵护自己的身体健康。
1.“间歇性禁食”可以延缓衰老
衰老是一个过程，从出生开始就伴随终生，只不过衰老的速度因人而异。为什么不同的人，衰老的节奏会有所不同？答案就在于能量的摄入。我们的身体很神奇，在能量、食物供应充足的情况下，身体就会“乐不思蜀”，没有危机感的身体，会开始变得慵懒，代谢等方面也会出现紊乱，比如说激素，这些与衰老息息相关的物质，一旦合成、分泌受到影响，势必会加速衰老。相反，如果能够做到“间接性禁食”，不让身体过分代谢和吸收，那么激素是不是就稳定了呢？答案确是如此，所以说“间歇性禁食”确实可以延缓衰老。
2.“间歇性禁食”可以预防疾病
人如果吃什么，喝什么，都没有顾忌，那么身体早晚都得出事儿。举个简单的例子，不控制饮食，会给身体带来“三高”麻烦。“三高”出现对健康的影响是很大的，所以如果可以控制饮食，让身体不再超负荷摄入，就不会有“三高”，那么对健康和疾病，是不是就会有积极影响呢？事实上，一个人如果能够做到“间歇性禁食”，不给自己的身体添堵，那么疾病就不会给身体添堵，反之亦然。
3.“间歇性禁食”对健康有利
古人提倡“辟谷”，如今提倡“间歇性禁食”，这确实是有科学依据的。饭吃七分饱，适当地控制饮食，对自己的健康非常有好处。建议大家平时结合饮食调理，多注意运动健身，二者若能够做到有效结合，那么身体健康、延缓衰老，就会真正成为触手可及的期待。
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