大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。
今天来分享一道火腿炒三丁。这道菜可以讲是孩子们的最爱。
有些孩子不好好吃饭，看到这道菜都会抢着吃的。因为这道菜色泽艳丽，好看，口感爽脆入味。
做法也是相当的简单，可以讲小白也是0失败。下面我就将这道火腿炒三丁的详细做法和流程分享给大家，希望大家能喜欢，有空你们也试试吧。这道菜绝对是孩子的最爱哦！
首先我们要准备的是一个莴笋，将莴笋去皮，再准备一根黄瓜，洗干净备用，还有一个胡萝卜去皮，洗干净备用。
大家可以明显地看到，我准备这三丁是黄瓜，胡萝卜，还有莴笋。将黄瓜从中间切开，改刀切成一厘米长的小丁。胡萝卜也是一样，从中间切开，然后切成一厘米长的小丁。
还有莴笋，也是和以上一样，切成一厘米宽的小丁。将这三丁全部切好放入盘中备用。现在要准备适量的火腿。改刀切成长条，也要切成一厘米左右的小丁。
准备辅料，蒜末，葱花，小米辣和姜丝。胡萝卜，莴笋，黄瓜丁全部下锅焯水一分钟。捞出过凉水，沥干水分备用。
起锅烧油，油热将辅料小米辣下锅爆香，首先锅内放入火腿丁，锅内加入半碗清水，再加入生抽一点，蚝油少许下锅，还有盐和鸡粉调味。
把锅内的所有食材翻拌均匀融化，再放入三丁下锅，用中小火翻炒至一分钟，加入适量的水淀粉来收汁，翻拌均匀就可以出锅。
现在可以出锅装盘，好吃的火腿炒三丁制作完成。喜欢我，不要忘了点赞和评论哦！老陈，再次感谢大家的观看。
今天知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议欢迎你在留言区分享留言！
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