色泽艳丽、柄粗盖肥,
你知道它叫啥名字吗？
它就是大球盖菇啦！
又叫姬松茸，
在岑港街道万花谷蘑菇园里，生长着大大小小的大球盖菇，长势非常喜人，工作人员正在忙碌着采收成熟的大球盖菇。
它是一种名贵的食药两用真菌，也是食用菌中的“ 新秀”！ 小编仔细地观察了下这个大球盖菇，菇体色彩鲜艳，呈酒红色，腿粗盖肥，的确跟市面上见到的普通菇不太一样。
万花谷技术人员告诉小编，大球盖菇是从今年9月份开始种植，它的生长周期在40天左右。大球盖菇种植要求上面是基质，底下是土壤。基质就是蘑菇所有的营养。每天需要浇一次水，保持土壤的湿润。
据了解，
这个蘑菇园是万花谷和市林科院
合作的林下种植基地，
也是定海首个大球盖菇种植试验基地！
这就是大球盖菇的生长环境啦~
好山好水孕育出来的美味！
据了解，下一步万花谷计划扩大大球盖菇的种植面积，大力发展旅游经济，让游客能到现场来体验采摘的乐趣。
多少钱一斤呢？
这是大伙都很关注的问题，
小编打听到，
价格还是比较亲民的啦~
丰富的营养价值
大球盖菇是食用菌的一种，含有丰富的多糖、矿物质、维生素和蛋白质等营养成分，是纯天然无污染的绿色野生植物，不受饲料添加剂、农药、激素的影响，且高蛋白，低脂肪，具有不错的保健功效。
它香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的营养食品。
大球盖菇的口感
集香菇、蘑菇、草菇三者于一身，
营养丰富，甚至能和松茸媲美！
家常做法也很多！
比如大球盖菇煲鸡汤、
红烧大球盖菇、大球盖菇炖排骨等等。
看了这么多，
爱好美食的小伙伴们，
是不是心动了呢！
记者：余秋凌 张艇
短视频：陆素静
