食道癌是癌症的一种，主要是指消化道出现肿瘤，比较典型的症状表现就是下咽困难。在刚开始发生时，对干性食物会难以下咽，继而是半流性食物，最后就连水和唾液很难下咽。导致食道癌发生的主要原因是持久的不良生活习惯以及饮食习惯，癌变早期没有引起注意及调理，最终导致消化道出现肿瘤，造成食道癌。那么食道癌吃什么食物合适?下面北京肿瘤医院南院区刘长城带大家一起来看看!
食道癌主要的症状是难以下咽，因此对于食道癌的患者来说，咀嚼食物下咽可能会很困难，也很痛苦，所以在治疗期间基本上是通过插入胃管，来满足营养补充。食道癌的患者需要多吃含有维生素b1类的食物，这种成分有助于对抗激素依赖性肿瘤，同时也有助于阻止和细胞增殖有关的蛋白质生成，避免食道癌继续恶化，有很好的控制作用。在日常生活中含有维生素b1成分比较大的就是豆制品，像毛豆和豆腐。
食道癌吃什么食物合适
食道癌患者的饮食主要以高营养，低热量，像：红豆、胡萝卜、苹果、甘蓝、西兰花、甲鱼、猴头菇、薏仁、酸奶……。甲鱼属于滋阴养血的食物之一，它非常适合癌症患者食用，不管是胃癌还是肺癌或是食道癌，都可以适量食用甲鱼补充营养。
猴头菇是菌类食品，对于食道癌患者来说，偶尔吃些猴头菇能促进消化，增强免疫力，猴头菇中含有大量多肽类物质，对消化系统的癌肿病变有抑制作用。
酸奶也是我们日常生活中比较喜欢喝的一种奶制品，相比起纯牛奶，酸奶的味道更容易让人接受。食道癌患者每天喝一杯酸奶，有利于补益身体，能提高免疫力，增强抵抗癌症的能力，酸奶特别适合癌症患者在接受放疗或化疗后食用。
