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在我们的日常生活中，相信大部分人对于菌菇类的美食应该会非常喜欢。
毕竟对于这些食材来说，它们基本上都自带鲜味，而且对于各种烹饪手法以及荤素食材都能完美契合，但凡只要在家常菜中能看到菌菇的身影，多半都会附上“鲜”和“营养”的特点。
而对于笔者今天分享的这款香辣蒜蓉金针菇，应该算是关于菌菇类美味之中简单易烹饪的存在。
而且这款美食是以单一食材作为烹饪基础，完全不需要你有过多的烹饪技巧。
简单一蒸，再加上相应的调味，就能呈现出下饭可口的菜肴。
如果您对今天这款素食美味也有一定兴趣的，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：香辣蒜蓉金针菇。
【准备原料】：金针菇300克，蒜末60克，葱花少许，尖椒三根。
【辅料准备】：蒸鱼豉油，蚝油，盐，鸡精，芝麻油即可。
第一步：首先我们准备一个小碗，把准备好的蒜末倒入碗中，用20ml八成油温的滚油浇淋爆香。
第二步：之后按照下面这张图的操作，先把准备好的金针菇洗净，摘成小束；然后放入一个平底盘中上蒸锅，铺上爆香的蒜末，盖上盖大火焖煮18分钟。
第三步：随后把蒸好的金针菇取出，把平底盘中多余的汤汁倒入一个小碗中。
第四步：在装有汤汁的小碗中加入一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，3ml芝麻油，适量的葱花和尖椒段，半克的盐和鸡精均匀搅拌。
第五步：最后浇淋在蒸好的金针菇上层，就可以上桌直接品尝了。
不知道对于今天这款简单好吃的香辣蒜蓉金针菇，你是不是感觉还算满意呢？其实操作方法的话，也就是蒸煮的时间稍微长一点，至于调味料的选择，你也可以按照自己的口味酌情增减尖椒的放置。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
