原标题：明日小雪，饮食有讲究，多吃三黑，少食三白，营养均衡好过冬
11月22号是中国传统的小雪节气。天气转冷，除了要增添外衣防风防冷外，也是进补的好时节，平时饮食还得多注意，管住嘴，吃得合适，吃得营养。那么到底怎样饮食才能顺应节气平安入冬呢？今日，就为大家提供一个简单的饮食方案，即多吃“三黑”和少吃“三白”。下面跟小编一起具体了解吧。
多吃“三黑”
1、黑木耳
在所有菌菇当中，黑木耳享有“素中之肉”的美称，属于有名的山珍，不仅脆嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，其中包含了多种人体所必需的氨基酸，男女老少都非常适合食用，在日常的膳食中多多加入木耳这个食材。
黑木耳蒸鸡
【材料】：鲜鸡 半只，黑木耳 25克，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，盐半茶匙，姜葱 适量
【做法】：
1、木耳泡发，开水焯烫一分钟去除涩味，挤干水份切成小片。
2、新鲜鸡肉斩成小块，清洗干净，然后放入葱白和姜片，倒入生抽，蚝油和盐，加入一勺干淀粉抓匀后腌制半小时入味；
3、木耳和鸡肉放在一起拌匀，尽量平铺在盘子中，否则食材都堆叠在一起就很难蒸熟；
4、放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可；
5、出锅时撒上葱花，香喷喷的木耳蒸鸡就做好了。
2、紫菜
紫菜是我们平常生活中经常食用的一种海藻食物，它的味道非常鲜美，营养也很丰富，紫菜里所含的蛋白质和维生素，比其他海藻类多，还含有大量的碘质和人体所必需的氨基酸，冬天常吃紫菜能抗冷御寒。
紫菜蛋花汤
【材料】：紫菜 半块、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐 适量
【做法】：
1、紫菜冷水泡发洗净，鸡蛋敲入碗里打散，切葱花，姜丝备用。
2、热锅，倒入适量清水烧开，待水开后放入紫菜用筷子拨散，大火煮40秒；
3、将准备好的鸡蛋液缓缓倒入锅内，用勺将在锅内慢慢搅动，使其均匀化开；
4、蛋液凝固后，稍搅拌，即可调入盐撒上葱花，出锅后沿着碗的边缘洒一点香油，超美味。
3、黑米
黑米外表墨黑，自古享有有“黑珍珠”的美誉，是一种优秀的全谷物主食，黑米里面的营养素极为丰富，蛋白质、维生素、矿物质都是很多的。冬季吃黑米是最滋补的食材选择，不仅可以补充机体所需要的营养物质，让你在这个冬天也是健健康康的。
黑米糕
【材料】：黑米 75克，糯米 75克，鸡蛋 4个，白糖 40克，玉米油 10克
【做法】：
1、把黑米和糯米淘洗干净，然后放入锅里小火炒干水分，炒到有米香味即可。
2、将炒好的黑米和糯米用破壁机打成粉，打出来的米粉要过筛。
3、将4个鸡蛋敲入大碗里，倒入白糖，用打蛋器打至体积变大，颜色呈奶黄色，蛋白盆一定要保证无油无水。
4、筛入打好的黑米粉和糯米粉，倒入玉米油，继续用打蛋器打匀。
5、将打好的面糊过一遍筛，然后倒入6寸的活底模具里，可以在模具的底部和边缘都铺上油纸，方便脱模。
6、包上保护膜，防止蒸的水蒸气滴回蛋糕表面。锅里烧开水，大火蒸30分钟即可，蒸好立刻拿出来振出热气，倒扣出来。
少食“三白”
1、白糖
最常见的白糖，主要是指从甘蔗提取而成的，对于爱吃甜食的人来说白糖是经常用到的调味品，甜甜的口味让人爱不释口。但高糖饮食热量高，摄入的糖太多容易导致肥胖，而且身体机能也会慢慢下降，因此，为了身体健康，还是需要少吃白糖。
2、猪油
猪油渣很多人小时候都吃过，老一辈的人喜欢将肥肉油炸出猪油后盛装起来，在日后的菜肴中添加猪油翻炒，可让菜肴变得香气逼人，但这一类动物油常温下大多为固体，食用后很难被吸收消化，且胆固醇含量也不低，对身体没有太多的好处，炒菜最佳的做法是用少许橄榄油、菜籽油即可。
3、食盐
食盐是生活中常见的调味料，一般在烹饪食物的过程中需要加入食盐调味。但人们往往不知道自己的食盐量，如果摄入过量的食盐，可是一点好处也没有，容易增加肾脏负担，为了健康，建议大家要少吃盐，每天吃盐不超过6克为宜。
