11月22日,是二十四节气中的小雪,我国大部分地区开始气温下降,逐渐到0℃以下,意味着要进入雪季了,提醒大家该御寒保暖了。那么,小雪节气吃些什么好呢?有些什么食物应时应节又制作方便呢?就让小编为大家慢慢介绍吧。
小雪节气到,饮食要注意
小雪吃些什么好?这些简单易做的家常菜不妨pick一下。羊肉
冬季宜吃羊肉等温补食品。冬季吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,帮助脾胃消化。
葱爆羊肉
材料:羊肉、大葱。
做法:
1、羊肉洗净,切片备用;
2、大葱洗净,切丝备用;
3、热锅下油,放入羊肉,迅速翻炒,倒入料酒;
4、将羊肉炒得开始变白色了,加入葱丝继续快速翻炒均匀;
5、放入生抽、白糖、盐等调味,炒匀后即可出锅。
葱爆羊肉简单易做,是个很受欢迎的家常菜,而且适合秋冬季节食用,不妨试试做吧。
牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用。
蕃茄炒牛肉
材料:牛肉、番茄、姜、葱、蒜、番茄酱。
做法:
1、牛肉洗净,切片后放入生粉腌制片刻;
2、蕃茄去皮切块,葱、姜、蒜切好备用;
3、热锅下油,放入牛肉炒至5分熟取出备用;
4、再放入油,将姜、蒜爆香;
5、然后放入适量蕃茄酱,略炒;
6、放入蕃茄稍微翻炒,加酱油、料酒和适量水;
7、待水接近收干后,放入牛肉拌炒均匀并放少许盐调味;
8、装碟之后,撒上葱花即可享用。
番茄牛肉咸酸可口,老少咸宜,营养丰富,适合大众日常食用。冬日里做一份番茄炒牛肉,好好犒劳自己的胃吧。
乌鸡
乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩,具有极高的药用和食疗价值。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品,尤其适合秋冬进补食用。
枸杞红枣乌鸡汤
材料:乌鸡、陈皮、姜、枸杞、红枣。
做法:
1、将乌鸡清洗干净,剁成块,焯水备用;
2、姜切片,红枣去核,陈皮洗净,连同乌鸡一同放进汤煲,加入清水煮沸,然后转小火煲1小时左右;
3、枸杞洗净,放入汤内,转大火滚一下,放盐调味,即可享用。
乌鸡汤清甜滋补,尤其适合女士享用,寒冷的冬天喝上一碗,补补身体,特别好。
猪肺
猪肺当中含有大量人体所需必须的营养成分,包括蛋白质、脂肪、维生素B1等。猪肺老少咸宜,有止咳、补肺的功效。猪肺搭配南北杏煲汤,冬季饮用尤为滋润。
无花果南北杏猪肺汤
材料:无花果、南北杏、猪肺、生姜。
做法:
1、将猪肺切片,洗净焯水备用;
2、无花果、南北杏洗净,生姜去皮洗净切片;
3、将所有材料放进汤煲,加入清水煮沸,然后转小火煲1小时左右;
4、最后大火煲一下,放盐调味,即可品尝美味的无花果南北杏猪肺汤。
无花果南北杏猪肺汤,汤水清甜又滋润,而且对我们的肺特别好,制作简单,放假的话在家自己煲上一碗慢慢享用,特别赞。
小雪节气来一碗滋润的老火靓汤就最棒了,如果懒得在家自己做,选择去外面吃也行。华-辉拉肠应时应节推出新品咸蛋腊味饭及无花果南北杏猪肺汤,让吃货们的胃暖足整个冬季,比心~
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