现在广东还过的像夏天样，短裤短袖，老刘还说啥时才会冷，二十七八度的天气，话虽然这样说，但我可太喜欢这样的天气了，听说今年会比往年冷，我也不知道啥时冷。
突然兴致起来了，想吃凉皮，点外卖太麻烦，这边配送费贼贵，还是自己做吧。
1.和面
准备500g面粉和面，揉成这样光滑的面
2.洗面
准备一盆水像揉衣服一样揉面团，不断揉搓
3.洗出面筋
把洗好的面筋放到另一个盆里
5.面筋上锅蒸15分钟，就可以得到这种有韧性的面筋啦
6.洗面水沉淀至少4小时，直到表面水清澈，倒掉上面的水，得到这样的面浆
7.准备模具蒸面皮
8.这就是蒸好的面皮啦
9.把面皮切成长条
10.加入面筋，黄瓜丝还有你喜欢的配菜，加油调味，这样凉皮就做好了，有点麻烦，但真的好好吃，大家试试吧！
