原标题：想不到芋头这么做，斗门人吃到停不了口！做法很简单！
芋头具有补气养肾、健脾胃的功效，一般我们都是拿来炒菜，或者拿来做芋圆甜品，滋补身体是极好的。
斗门人民吃芋头不是炖着吃，就是炒着吃。 今天分享一道用香芋做的特色小吃。金色的土司裹上香软的芋泥，吃起来是满满的幸福感。一起来学一下吧...
●做法：
1、芋头洗净去皮，切成小块。尽量切匀切小块，方便蒸熟。
2、冷水上锅，大火蒸约15分钟。
3、加入细砂糖，趁热捣成泥。
4、加入牛奶，继续拌成粘稠的泥糊。
5、土司去边。边边不要浪费，加点蒜泥沙拉酱等，烤箱或者微波炉加热5~10分钟，就是一道消磨时光的美味土司条了。
6、用擀面杖擀薄。
7、铺上芋泥。
8、撒上适量奶酪碎。如果没有奶酪，也可以换成花生酱、芝麻酱等代替。
9、像卷铺盖一样卷起，内馅压实。
10、边上按压紧实。如果觉着松，可以抹一点蛋液粘牢。
11、鸡蛋打散。
12、将土司卷在蛋液里均匀裹上。
13、热锅少油，起小火，放入土司卷。
14、定型后翻面继续小火煎。
15、煎至均匀上色，即可出锅。
延
生
阅
读
芋头食疗作用
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。
1
解毒消肿
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒。
2
调节酸碱平衡
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
3
调补中气
芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。
4
洁齿防龋
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
5
美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
温馨提醒
● 芋头喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱，适宜存放于温暖通风处。
● 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
● 建议把芋头煮熟煮透以后，才去食用，不然会引起胃胀积滞等消化不良现象。
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