烹饪时间 20分钟
食材
生抽
适量
砂糖
1/2茶匙
老抽
1茶匙
干香菇
3个
干葱头
1个
猪肉末
120克
蒜头
5瓣
麻油
适量
生粉(溶于20毫升水)
1汤匙
豆腐
1块
生抽(猪肉腌料)
适量
砂糖(猪肉腌料)
1/2茶匙
绍兴酒(猪肉腌料)
1/2汤匙
盐(猪肉腌料)
适量
胡椒粉(猪肉腌料)
适量
麻油(猪肉腌料)
适量
生粉(猪肉腌料)
1/2汤匙
烹饪步骤
第一步：猪肉末用生抽、绍兴酒、麻油、砂糖、盐、胡椒粉及生粉腌15分钟。
第二步：干香菇浸软切粒；蒜头及干葱头切碎备用。将豆腐切片，用中火隔水蒸4分钟。
第三步：用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及干葱头炒香。
第四步：加入猪肉末炒至熟透，加入香菇炒匀。
第五步：加入生抽、老抽、砂糖、麻油及1汤匙水炒匀。
最后：加入生粉水拌匀，放上豆腐，即成。#猪肉#生抽#麻油收藏
第三步：用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及干葱头炒香。
第四步：加入猪肉末炒至熟透，加入香菇炒匀。
第五步：加入生抽、老抽、砂糖、麻油及1汤匙水炒匀。
最后：加入生粉水拌匀，放上豆腐，即成。
