11月19日，市商务局召开了成都市绿色餐饮示范店工作推进会。各区（市）县商务主管部门、四川旅游学院、成都银行及区（市）县餐饮行业协会相关负责同志参加会议。
国际美食处就做好商贸系统冷链食品经营等疫情防控、加强成都大运会倒计时宣传、推出餐饮企业“蓉易贷”等工作提出了要求，对做好 2020 年绿色餐饮示范店评选以及打造特色商业街工作作了进一步安排。
会议特别邀请四川旅游学院烹饪学院负责人以《“ 厉行节约、 反对浪费”发展绿色餐饮》为题对参会代表介绍了提出厉行节约、反对浪费的时代背景，针对企业关注的餐饮企业管理、餐食加工、服务、餐食剩余、餐厨废弃物处置等进行了系统培训，提出在菜肴和主食设计应体现节约餐饮和营养均衡，烹饪加工做到精工细作、边角料的合理利用等要求。
会议指出，勤俭节约是中华民族的传统美德，是践行社会主义核心价值观的生动体现。要从做好宣传倡议、引导理性消费、创新服务方式、坚持诚信经营等方面进行改进，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，在全市餐饮行业营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
