中区教育继与区市场监督管理局召开校园食品安全工作常态化检查联席部署会后，近日，由区属幼儿园及学校食品安全负责人组成十二个检查组开展常态化食堂食品安全专项交叉互检。
各个检查组对厨房的各个功能区、厨房卫生、厨房工作人员的衣着配饰进行了细致全面地检查。通过现场查看食品原材料及食品储存情况，逐一检查食品库房、食堂粗加工间、切配、消洗、留样等区域的安全卫生情况和食堂的各项登记记录。规范2所食堂从业人员操作，规范1所食堂生熟菜板使用及标识，责令3所餐厨垃圾桶不符合标准的食堂，1所库房存放杂物的食堂立即整改。并结合检查实际，对学校食堂食品安全工作重要性、整改要求、改进性措施进行了交流建议。
食品安全常态化监管义务检查组的组建是推动食品安全检查工作常态化的第一步，是提升源头治理成效，完善联合惩戒，加强社会共治的有效探索。也是互相参观学习，取长补短，共同提高的良好契机。各检查组将把工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”。
来源：城中区教育局
监制：李秀彦 责编：张永志 编辑：韩东
