一生中，可以喜欢很多人，但心疼的，只有一个。——生活就像个渣男，特别会说语录。
2020年11月14日，12点半，星期六，久违的休息日。
太阳晒屁股了，方才起床，迟迟的出去买菜，慢悠悠地回家做饭。
清炒红薯叶
相对清闲的休息日，因为喜欢多睡一会儿，所以我们往往会把午餐当作早餐，索性煮些清淡的。
一把红薯叶，清炒一个小时候的味道。
食材：红薯叶一把，大蒜2粒。
红薯叶处理干净，大蒜拍碎
步骤，第一步：处理食材。
将卖相不好的红薯叶、红薯茎摘除，把卖相好的红薯叶、红薯茎保留，红薯茎去皮，搞上大约那么一碗，清洗干净，沥水备用。
大蒜清洗干净，拍碎，去皮备用。
红薯叶下锅
第二步：爆香蒜米，下锅爆炒。
把锅烧热蒸干水气，倒入适量的花生油，等花生油油温七成，放拍碎的蒜米爆香。
蒜米香气四溢了，马上倒入沥了水的红薯叶，大火快炒。
大火爆炒
第三步：调味出锅。
将红薯叶炒软，红薯茎看起来已经断生了，放入少许食盐进行调味，继续翻炒约1分钟，使红薯叶入味均匀。
为避免盐结块调味不均匀，可以调制盐水，用盐水调味。
翻炒均匀后，红薯叶就可以出锅装盘了。
新鲜出锅红薯叶
除了处理红薯叶比较麻烦一点，清炒红薯叶花费时长其实也不过四五分钟。
即，四五分钟，一盘根茎脆甜，叶子柔软，清香可口，好吃美味的清炒红薯叶，完美完成，快捷方便。
新鲜出锅红薯叶
清炒红薯叶做好了，再盛上一碗白粥，美美的午餐，也解决了。
清炒红薯叶根茎脆甜，叶子柔软，清香可口，不管是喝粥还是下饭，都很好吃的噻。
