为了把食品安全相关法律、法规、政策传达给广大基层食品安全执法人员和食品生产经营从业人员，推动南宁市食品质量与食品安全实现新跨越，确保广大群众“舌尖上的安全”，11月18日，由南宁市人民政府主办，南宁市场监督管理局、南宁学院承办，广西食品安全协会等单位协办的第三期“高质量发展大讲堂——2020年南宁市食品行业食品质量与安全专题教育”在南宁学院举行。
本次活动特邀国家市场监管总局食品药品稽查专员（司级）毕玉安出席。毕玉安在讲话中表示，本次“高质量发展大讲堂”培训活动将主题延伸到了“食品质量与安全”这一专题，充分表明了南宁市人民政府和南宁市市场监管部门对食品质量和食品安全的高度重视, 是对人民生命和健康安全高度负责的具体表现。毕玉安指出，从目前全国的食品安全形势来看，企业主体责任不落实，仍然是当前食品安全面临的最大风险。食品要有“质”才有“安”，严格落实企业主体责任是守住食品安全底线的根本之策，是解决食品安全问题的重要突破口。食品生产经营企业必须把自身的主体责任落到实处，严格执行安全规范的食品生产操作规程，把食品生产经营的质量和安全风险拒之门外。
南宁市市场监管局副局长宋刚在开班动员讲话中指出，2020年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，也是南宁市落实强首府战略、推动高质量发展的关键之年。基层食品安全执法人员要切实提高政治站位，从关系人民健康、关系发展大局的高度，增强做好食品安全工作的自觉性，扎实做好首府南宁食品安全各项工作，牢牢守住全市食品安全底线。食品生产经营从业人员要以此次培训活动为契机，进一步强化食品安全主体责任意识，严守法律法规，牢固树立诚实守信的行业风尚，以规范的管理、精细的工艺、严格的质量，让老百姓吃得安全、吃得放心。
此次大讲堂活动规模大、规格高、内容丰富，聘请国家食品安全风险评估中心钟凯主任授课。结合食品质量与安全的典型案例，对我国现阶段食品产业存在的普遍性、结构性、深层次问题进行深入剖析，围绕新修订的《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，对基层食品安全执法人员和食品从业人员进行宣贯，并介绍和推广了发达地区食品安全工作上的成功管理经验，对食品安全监管部门提升监管能力、食品企业提升管理水平具有重要的指导和促进作用。
自治区市场监管局副局长黄震、自治区市场监管局食品生产安全监管处处长邹卫国、南宁学院副校长文旭光等领导，以及南宁市各县（区）基层监管人员，各食品企业负责人、食品安全管理员等共500多人参加了活动。
