鲁网·泰山财经11月19日讯（记者 王娟） 11月17日，山东本土便利店品牌山东宜快宜慢电子商务有限公司（简称“宜快宜慢”）宣布获得来自山东省国欣文化旅游发展集团有限公司旗下山东鲁信文化传媒投资集团有限公司的投资，将联手打造城市增长新动力。根据中国连锁经营协会发布的《2020年中国便利店发展报告》显示，2019年国内便利店实现销售额2556亿元，同比增长13%，总体规模仍保持快速增长。作为发展潜力较大的行业，省会济南的便利店江湖发展情况如何？鲁网·泰山财经记者对济南消费市场进行了相关调查研究后，解码济南便利店市场的“战国时代”。
品牌众多，“山头林立”
宜快宜慢于2016年12月成立，主要围绕济南CBD商圈和高端社区开设精品便利店，目前门店总量超过80家。此次宜快宜慢合作方鲁信文化主要是通过其管理的山东省文化发展投资基金进行投资。宜快宜慢董事长徐元文对鲁网·泰山财经记者表示，济南CBD商圈未来将有大量写字楼建成交付，这为发展便利店提供了机遇。“此次与鲁信文化携手，是品牌发展史上的一大步，未来5年宜快宜慢将力争门店规模突破1000家。”
便利店英文简称CVS（convenience store），相关资料显示，1946年，世界上第一家便利店在美国诞生，并被命名为7-Eleven。1974年，伊藤洋华堂的铃木敏文将“7-Eleven”引入日本，打开了日本便利店文化繁荣发展之路。而中国的便利店文化始于1990年代，7-Eleven便利店入驻深圳，距今已有28年。济南的便利店市场发展至今，也出现了迷你超市型便利店、日系风格便利店、互联网品牌便利店以及国有资本入股便利店等多种类型，可谓品牌众多、“山头林立”。
“具体来看，迷你超市型便利店以统一银座、华联鲜超、孟鑫超市等为代表，日系风格便利店以橙子便利、便利蜂等位代表，而互联网品牌便利店在济南则有京东便利、苏宁小店，最后国有资本属性的便利店则包括易捷便利店、昆仑便利店等，以及近期刚刚与国有企业合作的宜快宜慢。”某便利店公司的总经理张金（化名）告诉鲁网泰山财经记者。
而如果细数济南便利店鼻祖，不能错过万隆超市的名字。据鲁网·泰山财经记者梳理，万隆超市是由济南蔬菜集团创建，是山东省最早的连锁超市之一， 1994年开出第一家超市“全客隆”，其直营店曾达到65家、特许连锁店70多家。可以说，济南便利店发展伊始，就带有超市的基因，以及服务居民日常生活的属性。而在外来品牌便利店入济前，济南市场上占绝大多数的也是此类迷你超市型便利店。
据鲁网·泰山财经记者了解，济南的老牌本土品牌便利店主要有统一银座、华联鲜超、益康便利店、孟鑫超市等。梳理这些超市的共同点可知，以上便利店可归类为迷你超市型便利店，“它们选址都是围着居民区转，卖的也多是生鲜百货等日常生活必须品”某便利店店长符群说，在他看来，与日系风格便利店追求速度的鲜食、半成品相比，迷你超市型便利店更能满足社区居民的生鲜消费，对中老年人的吸引力也更大，更突出的是社区生活配套功能。
在中国连锁经营协会发布2020年中国便利店TOP100榜单中，山东统一银座商业有限公司上榜，名列第74，济南华联超市有限公司名列100位。除了专注社区居民生活的迷你超市型便利店，日系风格的便利店也成为了近年来便利店竞争的重要生力军。2020年2月，来自北京的便利店品牌便利蜂在济南落子山东首店，让济南的便利店市场迎来了新的变数。
你走“阳关道”，我过“独木桥”
作为舶来品，最早进入中国市场的便利店就是日系风格便利店。“这一类便利店的特点比较明显，集中在一线城市的核心商圈，”张金说，“它们以高毛利的快餐鲜食和树立自有品牌为突破口。”济南虽然目前没有日系便利店品牌三巨头7-Eleven、罗森和全家，但近年来也涌现了许多日系风格便利店；其中不乏有竞争力的济南本土原创品牌如橙子便利、宜快宜慢等，以及外省便利店品牌便利蜂、嗨家便利等等，竞争趋势进一步白热化。
与迷你超市型便利店主打民生不同，日系风格便利店主要购物场景放到写字楼，目标购物人群也以年轻人和上班族居多。根据相关研究资料，日系便利店的以鲜食和自有品牌为突破口，主要因为快餐鲜食单品盈利能力强，但同时对门店管理要求更高，供应体系标准也更加成熟。鲁网·泰山财经记者实地调查发现，济南市场上的近期备受关注的便利店品牌中，橙子便利、便利蜂、宜快宜慢、嗨家便利、优同便利店等都有各种鲜食售卖。其中，济南本土品牌如橙子便利与便利蜂为代表的外来便利店品牌竞争激烈。
2020年4月，总部位于北京的便利店品牌便利蜂在济南落子首店，而到11月已在济南布局37家店，9个月时间扩张速度可谓飞速。而本土品牌橙子便利店，第一家店开业于2017年10月，是山东橙子便利生活有限公司旗下的全国连锁型便利店。橙子便利官网显示，现在济南共有18家直营门店。比较橙子便利与便利蜂，其选址大多都位于上班族较多的写字楼附近，店内销售产品也均包括饭团、三明治等鲜食。
与橙子便利不同的是，便利蜂在鲜食提供上更加丰富，除三明治饭团等鲜食外，还提供多种炒菜自选便当。相比较于橙子便利的传统店员结账，便利蜂采用顾客自助结账，并可通过微信小程序领取优惠券等优惠；此外在便利蜂店内，顾客购买咖啡、热便当，甚至加冰、加糖都需要自助完成。同时，便利蜂采用电子价签，当店内商品价格出现变动时，就会有广播提示，节省了一定的人力成本。可以说，便利蜂的互联网基因和自助属性更强。便利蜂的到来，在相对温和的济南便利店市场，无异于加入了一只竞争力强劲的“鲶鱼”，使消费者有了更加多样性的选择。
