如果问秋冬季节的“当家水果”是什么?苹果肯定会当选!现在正是苹果大量上市的季节,大家不仅可以一饱口福,而且有心血管疾病的患者以及正在吃阿司匹林、他汀和降压药的患者不妨适当多吃,对身体可是有大大的好处。
苹果,心血管疾病患者的“健康果”
人们对于苹果的美称有很多:
“全方位的健康水果”
“四大水果之冠”
“青春之果”
……
因为对身体的好处太多,它被戏称为“医生最恨的水果”。
它的营养成分确实很不错,有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是蔬果中营养价值较高较均衡的一个。它尤其适合心血管疾病患者食用。
服用阿司匹林,要多吃苹果
很多心血管病患者都需要常年使用阿司匹林。但阿司匹林会造成维生素C的流失,导致服药的人维生素C缺乏。缺乏维生素听起来不严重,但你不知道的是维生素具有抗氧化、维持免疫功能以及保持血管的完整。长期缺乏维生素,会导致人更易生病,患癌几率也会大大增加。
苹果富含维生素C,可以有效补充人体维生素C的缺乏。
服用他汀,要多吃苹果
服用他汀,是因为需要调节异常的血脂,而苹果中的果胶,是他汀的“助力军”。
果胶是一种可溶纤维,它不仅能有助于降低血压和血糖,还能帮助降低身体中的低密度脂蛋白胆固醇含量,也就是“坏胆固醇”水平。
服用降压药,要多吃苹果
降压药是几乎每个高血压患者需要终身服用的药物,但有一些降压药可能会造电解质的流失,让体内电解质紊乱。其中钾离子就是很容易流失的电解质之一。
而缺钾会把心脏中钾离子的平衡打破,让心肌的收缩能力出现异常,导致心律不齐的发生。
苹果富含各种矿物质元素,可以维持身体电解质平衡,尤其是它高钾低钠,对高血压患者更是友好。
糖尿病患者也能吃苹果
苹果的血糖反应在水果中是比较低的,糖尿病人也可以放心食用。而且它所含有的果胶能够增加胃里消化食物的粘稠度,降低糖被小肠的吸收速率,能增加葡萄糖耐受性。
苹果应该如何选?
1、看外表
颜色均匀、红黄相间、且有少量“麻点”的苹果更加好吃。苹果的“肚脐”要深陷一点才好吃,外观看起来更细腻的苹果质量越好。
而果实表面较暗且有青色条纹的苹果一般成熟度不高。
2、闻气味
购买苹果时可以闻闻气味,如果有明显的果香且不刺鼻,证明是优质苹果,如果味道寡淡则证明味道不佳或成熟度不高。
3、用纸擦
有人说市面上的苹果都是经过打蜡的,其实那是苹果自身分泌的附着于表皮的脂类,叫果腊。
不过也不完全排除会有不良商家喷一些腊上去增加色泽。判断方法是用纸巾擦一擦苹果表面,如果纸巾上面有颜色,表明苹果上面不是天然的果蜡。
不同品种的苹果口味都是什么样?
苹果好吃,但不同品种之间也有些差异,而且每个人口味不同,有人爱吃脆的,有人爱吃面的,有人爱吃甜,有人爱吃酸,乐普医生帮你总结一下各种品种的苹果大致口味都是怎样的,大家可以收藏起来作为参考,买到自己更喜欢吃的那一种。
红富士
红富士这个品种被大家广泛喜爱,这种品种的苹果果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。果汁也多,而且它极耐贮藏,不用放冰箱,甚至贮藏后香气更浓。
黄元帅
又名黄香蕉,它成熟后的表面是金黄色的。这种苹果肉质细密,甜酸爽口,放一段时间果肉会变得松软,口感变面,比较适合儿童或老人食用。
嘎啦
你可能不知道,嘎啦苹果原产地可是新西兰。它肉质密,细脆而汁多,甜中带酸,适合大众口感,但是不耐储存。
国光
国光苹果个头中等,果肉偏白,肉质脆,较细,汁多,味酸甜,越放越好吃,不过存放之后口感会慢慢变软。
澳洲青苹
澳洲青苹原产于澳大利亚,果子成熟后也是青色的。它口感脆硬,酸度有点大,果汁多,耐储藏,放一放再吃,口味更好。
蛇果
蛇果也叫红元帅,它原产于美国,个头大,一般皮比较厚,刚摘的蛇果其实是脆的,但是不耐储藏,一放就面了。
总之,水果是个营养很全面的水果,这个冬天,不妨多选购一些来吃吧,好吃又健康。