前几天，去老公家里吃饭，这是我第一次去老公家吃饭，对于婆婆的厨艺，我一直有点怀疑，经常听老公在我面前夸自己妈妈。这次去了之后，婆婆做了几个菜，口味真的不错，让我有一种非常温馨的感觉，尤其是豉椒蒸排骨这道菜，特别的解馋。
平时嘛！我还真不喜欢吃排骨，但婆婆这手排骨我连吃了好几个。
它带有豆豉特有的香味，味道浓郁；刺激着味蕾；而蒸的烹饪方式最大限度的保持了原材料所有的营
养和味道，让排骨鲜嫩又入味，豆豉的鲜香和排骨的嫩滑，交融在一起非常美味，口感浓郁，我特别喜欢吃啊！
?一、食材明细肋排2条、豆豉1大勺、料酒少许、生抽少许、盐半勺、白糖1勺、生粉2勺、蚝油2勺、水少许；
?二、做法步骤腌排骨之前提前泡去血水，如果没时间，也可以省略这个步骤。?
2.腌排骨的时候要用到淀粉，这样蒸出来的排骨滑嫩。
3.码排骨的时候要排开，底部浸一些腌料，蒸出来更容易熟且不干。
?4.一般水沸后放入排骨，大火蒸30分钟就熟透了，可以吃了。如果想更软烂，给孩子或老人吃，蒸1小时也行。
?5、取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅
#排骨#豆豉#婆婆收藏
?一、食材明细肋排2条、豆豉1大勺、料酒少许、生抽少许、盐半勺、白糖1勺、生粉2勺、蚝油2勺、水少许；
?二、做法步骤腌排骨之前提前泡去血水，如果没时间，也可以省略这个步骤。?
2.腌排骨的时候要用到淀粉，这样蒸出来的排骨滑嫩。
3.码排骨的时候要排开，底部浸一些腌料，蒸出来更容易熟且不干。
?4.一般水沸后放入排骨，大火蒸30分钟就熟透了，可以吃了。如果想更软烂，给孩子或老人吃，蒸1小时也行。
?5、取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅
