?何老师一样觉得很好吃《向往的生活》中，黄磊老师给白百何做了陕西的经典美食，肉夹馍和凉皮。
大叔之前去陕西的时候吃了很多著名的陕西特色美食，羊肉泡馍啊，臊子面啊，但是觉得最美味的就是陕西肉夹馍了。肉夹馍的馅儿都好几种，精肉的，半肥瘦的……之前看了黄磊老师做这道菜，大叔就决定自己来做做看。?黄老师做的肉夹馍
肉夹馍第一步：卤肉黄老师在节目中的做法是先炒肉然后再卤，但是大叔分享的做法是直接卤，而且卤久一点更入味。
?五花肉1、肉的选择肯定是五花肉，首先锅里倒水，拍点生姜，然后煮一下肉，去掉腥味和肉沫；?肉记得焯水
2、做卤水，卤料选择的香料要是朋友不是很熟悉可以直接买香料包；
?香料包3、锅里烧清水，放香料，放点冰糖，放点料酒，放酱油。放洗净的五花肉，煮沸后改成文火慢慢炖，大叔提醒大家注意水量哦；
?卤肉肉夹馍第二步：做馍1、找个盆里倒入面粉，然后加水和面（大叔提醒注意加水慢慢加）然后放少许的酵母。将面团发酵20分钟。?发酵面团
2、将发好的面团，切成小块擀成牛舌状，再卷成圆形然后压扁。
3、平底锅烧热后，不放油，开小火。
放面饼煎，
煎至两面金黄就拿出来装盘。?不放油哦
肉夹馍最后一步：1、将煎好的馍从中间切一个口子；
2、将卤肉切成小块塞进去；
3、用手抓住往嘴巴里塞。?肉夹馍?小H小H已经忍不住自己要动手了！
