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随手一煮南瓜奶酪肉丸,香软细滑,好吃到一滴汤都不放过

2020-11-19新闻17

我们整日都说宝宝不能缺钙、缺铁、要经常食用富含铁和钙的食物,那你知道为何不能缺么。

营养小贴士:

缺钙:钙可以促进人体骨骼的正常发育,保证神经、肌肉的正常工作,还可以预防成年后骨质疏松、佝偻病。

富含钙的食材:奶制品、海产品、含钙蔬菜等,例如:牛奶、奶酪、酸奶、芝麻酱,鱼、虾皮,海带等。补钙需注意维生素D也不能少。

缺铁:充足的铁可以预防宝宝缺铁性贫血,长期贫血会造成宝宝智力发育缓慢,影响身体健康。

富含铁的食材:肉类、动物肝脏、含铁蔬菜等,例如;牛肉、猪肝、鱼、虾、山药、木耳等,不过动物性铁比植物性铁更容易被人体吸收。

日常食物中含有丰富的钙和铁,足够提供宝宝生长发育的需求,因此CC小姨也常提醒大家,宝宝胃口小,日常饮食一定要丰富且多样化。

和大家分享一道补钙又补铁,味道香滑超好喝的-【南瓜奶酪肉丸浓汤】 。

原制奶酪是优质的高钙食物,因其酸涩的味道很多宝宝不太喜欢直接吃,但是奶酪做辅食确实极好的。

加热后的奶酪少了酸涩气,留下满满的奶香气,和南瓜泥一起熬成浓稠的汤底,细腻粘稠,入口便浓郁的奶味和香甜气,天生爱吃甜食的宝宝自然也不会错过。

只有汤底还不够,随手煮上几颗肉丸,爽滑弹牙,还是补铁小能手。

圆滚滚的小丸子自然也是宝宝的心头好,还不等妈妈催着吃,自己早就在饭桌前乖乖做好啦~

- 南瓜奶酪肉丸浓汤 -

食材

南瓜

奶酪

虾肉丸

虾肉丸是之前做好的虾肉泥,放在冰箱冷冻的,也可以用猪肉丸,牛肉丸代替。

适合 10个月+对食材不过敏的宝宝

- 步 骤 -

1

南瓜蒸熟后加入少量清水压成细腻的泥。

想要口感更细腻,可以把南瓜+清水一起放入料理机打成泥。我偷懒,直接用勺子压的~

2

锅中放些清水,放入冷冻的虾泥,煮到虾肉块飘起来。

3

虾肉丸煮好后,继续倒入南瓜泥,搅拌均匀。

如果水太多可以倒掉一些,或者多放些南瓜泥,最后煮出来的汤底别太稀就可以。

4

奶酪用擦子擦成碎末,直接撒进南瓜汤里。

5

不断搅拌奶酪融化,就可以出锅了。

奶酪融化后汤底会变得粘稠,如果很稀说明水分太多了,可以再放些奶酪。

奶香浓郁的南瓜奶酪浓汤就做好了。

趁热尝一口,汤底浓稠,味道浓郁,一入口便是浓郁的奶香,软嫩的虾丸,口感微微弹牙,鲜味十足,即使是没牙的宝宝也能轻易咀嚼。

浓汤搭配肉松馒头、麻酱花卷就可以直接开饭了,没有主食也可以直接放入煮好的面条或意面拌一下,味道也很浓郁,一定要试试。

我家冰箱里最不能少的就是自己做的虾肉丸、牛肉丸、鱼肉丸等,最简单的一碗白粥放进几颗小丸子同煮,也是好吃好看营养全的一餐。

有空可以多做一些,放到冰箱冷冻保存,平时给宝宝煮面熬粥的时候都可以放几块,简单、营养好操作~

#儿童饮食

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