蚝油鸡翅
做法
1.锅里加入凉水
2.放入鸡翅中煮沸3分钟
3.看到浮沫起来就捞出鸡翅
4.洗干净备用
5.加糖
6.加生抽
7.加蚝油加香油
8.拌匀腌制一小时
9.加保鲜膜再微波炉加热五分钟
10.翻另外一面再加五分钟，一共十分钟
湖南小炒肉
材料：五花肉200克红椒1个尖椒1个，植物油15毫升豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺
做法:
1、材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁
2、锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末
3、调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒
4、炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅
生煎肥肠
做法：
1、肥肠改刀切小块，汆水去腥过冷水备用。油温9成热，放入肥肠，花椒滑炒，依次放入仔姜末、蒜末煸香。
2、继续放入碎泡椒、红油豆瓣少量炒出红油。再放入味精，鸡精少许旺火翻炒。放入青红椒段、香芹末翻炒断生，起锅装盘。
