“茅五剑郎”四大名酒，酱香和浓香平分秋色，各有各味，尤其是酱香酒，俗语说百人百酱，确有道理。
白酒不同于红酒、啤酒，它是可以长期储存的，但也并非所有类型白酒都是储存时间越长越好。
一般来说，白酒储藏一定要注意五个方面:
1、香型：清香型不超过3年，浓香型不超过5年，酱香型则是越长越好；
2、度数：只有50度以上高度酒适合储藏，因为低度酒容易挥发。同时，高度酒能够通过酒之间勾兑而成，而低度酒则只能是酒与水进行勾兑；
3、酿造：一定要是纯粮酿造的白酒，酒精勾兑则不行，原因同上，易挥发；
4、包装：选择瓷罐包装，玻璃瓶则效果差。同时，要注意瓶口的密封性，避免长时间储存出现跑酒；
5、环境：要室温、阴凉、通风，一定要避免日晒高温。
通过上述几点描述，其实很容易可以发现为何茅台飞天那么值钱了“酱香、瓷瓶、53度、纯粮酿造”。
