玛格丽特作为入门的练手饼干
简单易学且非常好吃
给人酥脆的口感以及
入口即化的味觉享受
在经典玛格丽特的基础
上加了花生酱味道更是恰到好处
非常非常非常酥化
不油不腻，吃了还想再吃！
玛格丽特饼干
熟蛋黄（过筛）黄油100g100g玉米淀粉60g盐2g糖粉50g
①将黄油、盐、糖一起搅拌至微微发白，加入过筛的熟蛋黄搅拌均匀；
②先再分别加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无干粉颗粒；
③分11g一粒揉圆放入烤盘，用手指压一个小坑，不需要太深，上下火160，烤制20分钟即可。
TIPS：
1、蛋黄要过筛，糖粉不可用细砂糖代替，否则都会影响入口即化的口感；
2、面团搓成小圆球的分量要均匀，如果大小不一，就会出现有些饼干烤好了，而有些还未烤好，或者一盘饼干上色不均匀的情况；
3、如时间允许，可将面团冷藏30分钟，这样按压出来的饼干裂纹才清晰漂亮；
3、一时吃不完的饼干要用密封罐或密封袋保存，这样每次取用时才会保持酥脆的口感。注意不能在空气中放置太久，否则饼干会变软；
4、可以根据自己的爱好加入一些果干、坚果来增添口感。
