一道经典的家常注视，“千层肉饼”，色泽金黄诱人！
各位喜欢美食的小伙伴们，大家好！相信大家餐桌上经常会出现肉饼之类的食物，配上一碗热腾腾的粥，吃着就很解馋，也很舒服，那么一道美味的千层肉饼是如何制作的呢？今天就教大家制作一道经典的家常注视，“千层肉饼”，色泽金黄诱人！
先准备300克面粉、300克猪肉馅、1棵大葱、1小块姜，这是主要材料。把温水倒入面粉中，搅拌至絮状，和面或成表面光滑的面团，再盖上保鲜膜放在温室中醒发1个小时以上，做烙饼的面团一定要和柔软一些，而且面团醒发的时间要长一些，这样做出来的饼，口感才会更好！
接下来往猪肉馅中，加入适量的香油，朝着一个方面搅拌，打至起劲，再加入姜末、葱末、1小勺食用盐、半勺鸡精、2大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺白糖，搅拌均匀，馅料就拌好啦！将醒发好的面团从盆中取出来夹放在面板上揉搓均匀，再将面团分成两份，取出一份用擀面杖，擀制开来，擀制成大面饼，将肉馅均匀的涂抹在面饼上，再将面饼卷起来，把边缘的地方捏严实了。
把平底锅烧热，再倒入适量的底油，再将馅饼下入锅中，开小火进行烙制，烙制馅饼两地金黄熟透之后，就可以捞出来，切成块状就可以上菜啦！小伙伴们，这样一道经典的家常注视，“千层肉饼”就制作完成啦！色泽金黄诱人！你学会了吗？最后就是制作千层肉饼的小诀窍环节啦！在捏面饼的之后，面饼的边缘地方要流出来，方便收口！注意最后在烙制千层肉饼的时候，全程要用小火，因为饼比较厚，在烙制的过程中建议将锅盖盖上，焖制一下，这样会更加容易熟透。
