四季豆烧排骨
主料
四季豆适量排骨适量
调料
大葱适量姜适量
做法步骤
1材料：排骨四季豆大葱姜料酒白糖酱油盐油八角香叶花椒粒陈皮鸡精冰糖
2排骨剁成段
3四季豆掐去两头老筋，撕去边角筋洗净切段，大葱切段，姜切片
4烧开水，把排骨焯水，煮3分钟，捞起沥干水分
5锅里留底油，烧5成热，加白糖小火炒起咖啡色泡泡，加排骨翻炒均匀，使每块排骨都上色
6加少许酱油料酒翻炒均匀
7加八角葱姜大葱香叶陈皮花椒粒冰糖
8加水
9大火烧开
10加盖转小火烧50分钟
11加四季豆盐
12改中火烧到排骨四季豆熟，加鸡精拌均匀出锅
13完成~
香煎羊扒
羊扒1块芦笋3根圣女果适量柠檬半个小洋葱2个
盐半茶匙生抽1汤匙黑胡椒半茶匙红酒小半杯橄榄油2汤匙蒜末1瓣
1准备食材，羊扒提前解冻
2解冻后的羊扒，加适量盐，半茶匙黑胡椒，1汤匙生抽，2汤匙红酒，2汤匙橄榄油，适量蒜末。几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟
3小洋葱洗净切小块，圣女果洗净备用。芦笋焯水
4煎锅，适量橄榄油，热锅凉油，小火，把羊扒放进去煎制
5煎羊扒同时，另取一锅，适量橄榄油，爆香洋葱，再倒入小半杯红酒，烧开成汁
6羊扒一面各煎3分钟左右，把汁和洋葱直接浇在羊扒上。加入圣女果，芦笋，煎一会儿，挤上柠檬汁
7完成
黄瓜炒火腿肠
材料：黄瓜、火腿肠、盐、鸡精
做法：1、黄瓜洗净，切片，火腿肠切片。
2、黄瓜中放少许盐腌制一会，把出的水倒掉。
3、起锅，倒入油，放入黄瓜翻炒，再放入火腿肠翻炒，最后适量加点盐和鸡精即可。
五花肉炒生菜
材料：生菜240克，五花肉75克、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺
做法：1.生菜洗净切开、五花肉已切片。
2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加1汤勺料酒，加1汤勺生抽，翻炒一下。
3、然后，合入切好的生菜翻炒翻炒。
4、最后，加0.5勺盐。加0.5勺味精。调味炒匀，即可#排骨#翻炒#四季豆烧排骨收藏
1准备食材，羊扒提前解冻
2解冻后的羊扒，加适量盐，半茶匙黑胡椒，1汤匙生抽，2汤匙红酒，2汤匙橄榄油，适量蒜末。几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟
3小洋葱洗净切小块，圣女果洗净备用。芦笋焯水
4煎锅，适量橄榄油，热锅凉油，小火，把羊扒放进去煎制
5煎羊扒同时，另取一锅，适量橄榄油，爆香洋葱，再倒入小半杯红酒，烧开成汁
6羊扒一面各煎3分钟左右，把汁和洋葱直接浇在羊扒上。加入圣女果，芦笋，煎一会儿，挤上柠檬汁
7完成
黄瓜炒火腿肠
材料：黄瓜、火腿肠、盐、鸡精
做法：1、黄瓜洗净，切片，火腿肠切片。
2、黄瓜中放少许盐腌制一会，把出的水倒掉。
3、起锅，倒入油，放入黄瓜翻炒，再放入火腿肠翻炒，最后适量加点盐和鸡精即可。
五花肉炒生菜
材料：生菜240克，五花肉75克、油3汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺
做法：1.生菜洗净切开、五花肉已切片。
2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加1汤勺料酒，加1汤勺生抽，翻炒一下。
3、然后，合入切好的生菜翻炒翻炒。
4、最后，加0.5勺盐。加0.5勺味精。调味炒匀，即可
