导读：【懒人食谱】菇菇白菜粉丝煲，荤素皆可，没出门也不会饿死的零厨艺料理XD
自从学会这懒人料理，我家三天两头就吃，每次上桌儿子5分钟吃光！
非常时期，我会善用干货、冷冻蔬菜/食品减少外出次数
并搭配胡萝卜、大白菜、甘蓝菜、洋葱、苹果这些相对耐放的新鲜蔬果
这道汤底鲜味来自菇类、甜味来自大白菜，没过多调味也没啥技巧，又可以超快完成
这礼拜每天煮每天被额乐到我实在有点心虚
跟我一样懒的人务必看下去XDDD
材料：
– 两人份–
. 肉(素食可省)：我通常用冷冻IKEA肉丸or鸡胸肉
. 大白菜：400g
. 干香菇/欧洲干菇：抓一把，可两种菇混用，但建议以干香菇为主
. 虾米(可省)：一到两大匙
. 红萝卜(可省)：适量，切片
. 大蒜：两三瓣，切片切末都行
. 清水+香菇水：至少450-500ml，可依个人喜好和冬粉份量调整
. 酱油：三大匙，也可以两大匙再额外加盐
. 冬粉：100g以上
. 香油：少许
. 白胡椒粉：少许
大白菜梗要煮比较久，所以必须跟很容易软烂的叶片部位分开下
本人我极度不爱吃梗，所以我喜欢切小块点，降低它的存在感
旁边那越南虾米完全不推(Allegro买的)，不多说，有干菇其实就够味
然后冬粉要先用室温水泡软
步骤：
哈哈哈先讲我最常煮的极致懒人方法
梗、生肉、红萝卜先下锅煮
梗煮到这程度就可以放入除了冬粉之外的全部材料
等三分钟大概就都熟了
最后放入冬粉拌一拌关火，利用余热让它继续变熟
再加点白胡椒粉跟我自己调的大蒜香油提香
是不是无敌简单又快速！！！
(这次有多加青花菜然后把冬粉换成蒟蒻面)
至于正常步骤是～～
不懒+想提升香气可以先把辛香料、干香菇、虾米下锅爆香
就这样XD
