不用烤箱，不要厨艺，不加糖，搅一搅拌一拌地的薯酸奶蛋糕
在年初的时候，电饭锅蛋糕在大家当中流行起来，但是今天我们要做的算是电饭锅蛋糕的升级版，红薯酸奶蛋糕，其实这种蛋糕说是一种蛋糕，但更像是一种甜饼，如果大家要是原先做电饭锅蛋糕有成功的经验当然好，但要是没有的话也一直接在锅上面抹上一层黄油，然后加入大家调好的面糊，下锅做成一张饼，味道也是不错的。而且成功几率会显著提高。
其实这个蛋糕的做法很简单，酸奶，鸡蛋混合均匀之后加入适量的面粉，搅拌成面糊之后再加入红薯做点缀，所以说这个红薯换成什么都可以，而且这个蛋糕做出来像是小时吃的鸡蛋仔，也是香香甜甜。如果不喜欢酸奶的做出来的味道也可以变成鲜奶做，推荐用鲜奶，更符合大多数人的口味，但是酸奶味道比较独特，也有一番韵味。废话不多说，看看到底是怎么做的吧。
【菜品名称】：红薯酸奶蛋糕
【所需食材】：酸奶220g，鸡蛋两个，红烧一个，淀粉30g
【烹饪步骤】：
1、第一步先来准备好所有原料，红薯买回来的时候可以在家放两天，散失一下水分，这样红薯会更甜，酸奶选择自己喜欢的就可以。
2、碗中加入两个鸡蛋，再加入220g的酸奶搅拌均匀。混合均匀备用。
3、接着在碗中加入30g面粉，搅拌均匀留作备用，
4、红薯切成片，这个红薯油用多少取决于你到底有多少面糊，红薯要有余富。这回是生红薯直接加入到面糊中，喜欢的话也可以把红薯做熟碾碎成泥，代替面粉。
5、把红薯放到面糊当中，搅拌均匀。
6、接着电饭锅中的内胆上面刷上一层黄油，把搅拌均匀的面糊倒进电饭锅里面，如果自己家的电电饭锅有蛋糕的功能当然好，选择蛋糕功能，如果电饭锅没有蛋糕功能，那就选择煮饭。但是在半小时左右的时候要开盖看一眼，反之做糊。
7、到最后晾凉脱模就好了。金黄诱人。
【烹饪总结】：
1、电饭锅最好是要有蛋糕功能，这样成功的几率会大很多。
2、在这个操作基础上，还可以在鸡蛋酸奶里面加入几滴柠檬汁，这样可以有效去除鸡蛋中的腥味。
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文案编辑：见闻美食一看就会
