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相对于鸭子这款肉食美味来说，虽然我们平时对于这款食材的品尝热情并没有像猪肉那么高，但对于这款食材做出来的美味佳肴，那可是相当受人欢迎。
虽然笔者也知道，你有可能在家不是经常会拿鸭子做成美食，但对于今天分享的这款啤酒鸭的简单烹饪，您可一定要简单掌握哦。
毕竟对于这款美食来说，软烂鲜香又营养的特点自然不需要笔者过多强调。
关键这款肉食可是只需要三步就能做成的美味，非常适合新手朋友操作。
而且在菜品的构成上，它也是非常上的了台面的菜肴哦。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如果烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：啤酒鸭。
【准备原料】：草鸭一只（预先剁成块，清洗干净），青红尖椒各两根，啤酒一瓶，干辣椒八个，八角三个，桂皮四块，姜蒜适量，少许的五花肉片（只为增进这款美食的香味）。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖即可。
第一步：首先我们把准备好的五花肉片倒入锅中，开中小火煎炸至微焦冒油；随后把准备好的桂皮，八角，姜片，蒜片，干辣椒一并倒入锅中，大火翻炒一分钟炒出香味。
第二步：随后把处理好的鸭块倒入锅中，大火翻炒至鸭块的肉色泛白，并且呈现出表皮微微干焦的状态后，用勺子捞出大半锅中的油脂，这样可以让最后的成品减少大部分的油腻感。
第三步：最后先往锅中加入一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一克的盐和鸡精，三克的白砂糖，适当翻炒30秒调色上味；然后加入没过鸭块的啤酒，先用大火煮沸，然后转小火慢炖30分钟就可以出锅品尝了。
相对于之前准备好的青红尖椒，如果你喜欢吃辣的话，可以在最后出锅之前，切成小段放入锅中翻炒一下，就可以出锅了。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写得还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
