高盐导致高血压
为什么跟大家讲这个话题呢？因为高盐饮食是导致高血压的发病率持续增长的重要因素之一。据统计，目前我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，远超于中国居民膳食指南中每天不超过6克的建议标准。
而盐的摄入量与血压升高程度呈正比,人体摄取盐量越多，血压水平就越高。也正是因为这样，很多人以为食盐是引发高血压的元凶，其实这还不够准确，真正的罪魁祸首是食盐中的钠。
钠盐是祸首
食盐的成分是氯化钠，盐吃多了，过量摄入钠，使体内渗透压失衡，细胞失水，就会吸收水进入血液，导致血管内液体过多，压力增加，血压上升。既然引起高血压的是盐里面的钠元素，高血压患者，在低盐饮食的同时，不妨把钠盐换成钾盐。
跟普通盐相比，钾盐中 10%～35% 的钠，被钾，代替了。同样加一勺盐，钠的含量比其他的盐要低，减少了钠的摄入量，还能稍稍提高饮食中钾的摄入量。
推荐吃钾盐
高血压患者适当提高钾的摄入量，好处是非常多的。
首先，钾元素直接参与细胞内的代谢活动，可以营养肌肉组织，尤其是心肌，协同钙和镁，维持心脏正常功能。
其次对于高血压患者来说，最重要的就是，钾可以对抗食盐引起的高血压。原因有三个。
一，钾元素可通过血管扩张，直接舒张小动脉平滑肌，降低周围血管阻力，从而降低血压。
二，当血浆钾浓度增高时，通过抑制肾小管对钠的重吸收，使尿钠排泄增加，血容量减少，血压降低。
三，钾可以通过抑制交感神经活性影响血压。
补钾好处多
除此之外，有些高血压病患者因为持续服用利尿剂降压药，使排尿増多，钾也随之排出，出现低血钾的可能性加大，那这类患者，就更应该注意补钾。因此，高血压患者食用钾盐更是一举两得。
糖友，因为胰岛素可以激发细胞膜上“钠钾泵”的活性，钾都进入细胞内了，细胞外的钾和血液中的钾含量就少了，容易 “低血钾”。同时，糖尿病患者一般都有尿多的症状，血液里的大量钾也随尿液排出体外，往往容易缺钾。所以糖友，也是适合吃钾盐的。
钾盐并非人人适合
需要强调的是，含钾的低钠盐并非人人能吃，对一些胃肠道疾病的人而言，可能就不适合。因为其中的钾，可能刺激消化道，引起不良反应。
慢性肾病、尿少合并水肿的病人，调节的功能受到影响，排钾的能力差，排不出来，血液中的钾浓度就高，导致高血钾症，发生危险。
另外夏天高温作业者、重体力劳动强度工作者等工作中出汗较多的人，还有一些电解质代谢紊乱、血钾偏高的病人，也不适合使用。
当然如果患者服用ACEI普利类、ARB沙坦类降压药时使用钾盐，也会增加高血钾风险。所以建议正在服用药物的患者，要在医生的指导下使用钾盐，避免影响治疗效果。尤其对于肾功能不全的患者，一定要在医生指导下使用钾盐，部分人群是禁忌使用的。
总结
食盐中的钠与高血压有着密切的关系，建议高血压患者，不妨把钠盐换成钾盐， 即使是钾盐，也是盐，也要注意用量，不能超过6克。而且要控制“钠”摄入量，除了食盐外，其它，像腌菜、加工肉制品、豆制品等食物中含量也不低，所以也要减少摄入。只有这样，才能把好盐的这道关，控制好血压。
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