导读：冬天要多给孩子做这款小饼，无水无油，越吃眼睛越亮，个子长高高
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。胡萝卜营养丰富，价格便宜，做法多样深受人们的喜爱，不仅含有丰富的胡萝卜素，还富含维生素，钙、铁、磷等，多吃一点可以益肝明目，健脾养胃，增强抵抗力。胡萝卜平时都是生吃，炒着吃，炖着吃，是不是都吃腻了，今天老左教你一个新吃法，加2个鸡蛋，一碗面粉，做一款无水无油小饼，既可以当主食也可以当饭后小点心，还可以当作小零食，一口一个，香甜美味，孩子超爱吃。
做法：
1，准备好两根胡萝卜用削皮刀去皮，清洗干净切成薄片放入碗中，小碗里打入两个鸡蛋打散，再把蛋液淋在胡萝卜碗中搅拌均匀。
2，把胡萝卜鸡蛋液倒入料理机中，再加入适量的牛奶，能够使料理机转动起来把胡萝卜打成汁即可，选择果汁键多打几遍，打的越细腻越好。
3，打好的胡萝卜鸡蛋液用滤网过滤一遍，把没有打碎的胡萝卜渣过滤出来，过滤后的胡萝卜鸡蛋汁大约230毫升。
4，用勺子撇掉表面的浮沫，加入4克酵母，一勺白糖，喜欢吃甜一点可以多添加一点白糖，用筷子充分搅拌混合均匀使白糖和酵母融化。
5，再分次加入大约400克的面粉，边加边搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。
6，面团醒发到明显变大，里面全是蜂窝状取出，放到面板上揉面排气，擀成半厘米左右的薄饼，再用一个干净的矿泉水瓶按压出小圆饼，也可以用杯子或者瓶盖，剩余的边角面剂揉成面团，继续擀成薄饼用瓶子压出小圆饼，一直重复上面的步骤，直到面剂用完。
7，小饼全部做好之后盖上一个保鲜膜二次醒发15分钟，醒发到小饼明显变大。
8，电饼铛不需要刷油直接放入醒发好的小饼，中间要留出一点空隙，受热后小饼还会变大，盖上盖子小火烙3分钟，没有电饼铛可以用平底锅。
9，烙至底部定型微焦后调至中火，用铲子翻炒2分钟，使每一个小饼受热均匀，炒到小饼两面金黄，按压快速回弹就可以出锅了。
我们的胡萝卜牛奶鸡蛋饼就做好了，颜色金黄看着就有食欲，这款小饼无水无油，营养丰富，用来当一日三餐或者饭后小点心都非常的不错，也可以用来当作小零食，小孩子超爱吃。
今天就给大家分享到这，喜欢这款胡萝卜牛奶鸡蛋饼的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，孩子平时多吃一点还可以益肝明目，增强抵抗力，个子长高高。
