原标题:斗门婆乸来学!一瓶可乐烧出一桌菜,大人小孩抢着吃!
好多人都说常喝
可乐不好,所以好多家长都不给
自己的孩子多喝!
可是你知道吗,除了可乐可以当
饮料之外还能搭配好多食物,
做出美味的餐食哦!
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可乐鸡翅
配料:
鸡翅500克、可乐1罐、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、胡椒粉5克、料酒20克、鸡粉3克、味精3克、生抽25克、老抽10克
烹饪步骤:
1.将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。
2.葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花
3.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。
4.此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。
5.放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。
6.最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。
7.撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
可乐烧虾
配料:
虾300g、可乐50mL、黄瓜1根、蒜3瓣、姜15g、酱油6mL、料酒10mL、小葱1根
烹饪步骤:
1.虾用清水洗,姜蒜切片切片,葱切小段
2.爆香姜和蒜,倒入虾炒到变色
3.把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中
4.待汁快收干撒入葱,炒匀出锅
5.黄瓜擦丝,虾倒在上面
可乐卤蛋
配料:
鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20多粒、盐2小勺、清水适量
烹饪步骤:
1.把鸡蛋洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出
2.把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离
3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,煮开
4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火
5.把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用
可乐带鱼
食材:
带鱼1条、朝天椒2个、料酒15毫升、淀粉15克、可乐250毫升、色拉油适量、食盐少许、姜1小块、蒜2瓣、生抽15毫升、小葱少许。
做法:
1、 带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用。
2、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出。
3、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。
可乐豆腐
食材:
北豆腐150克、可乐400毫升、蒜1瓣、丁香2颗、香叶1片、八角1个、酱油 1小勺、植物油适量。
做法:
1、北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。
2、炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出。
3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉。
4、锅内倒入可乐。加蒜片,丁香,香叶和八角煮开。
5、加入炸好的豆腐块。加酱油调味。
6、煮至汤汁几乎收干即可。
汽水烧
食材:
食用油少许汽水130G(可以稍微改动)、面粉100G、白糖一瓷勺
做法:
1.除了食用油材料全部混合搅拌至面糊顺滑,滴下时有痕迹且慢慢消失,稍微快速的消失也行。就是不要太稠!面粉最好过筛,比较好搅拌;
2.用厨房纸沾一点食用油抹锅子,然后小火煎等到气孔出现,然后面饼的周围变色看似变硬的时候,小心的翻面,两面都稍微上色即可。
小贴士:
1、一定要注意全程小火,否则很容易糊尤其是表面;
2、不要煎太大张太厚,它的底面很容易烧焦然后中间不熟,还软趴趴的,这时候很容易变成黑乎乎的稀巴烂料理;
3、糖可以不加啦,如果后面抹果酱的话,另外还可以加炼奶,加香蕉夹住超赞的,强烈推荐焦糖香蕉的,下次要切小块一点,淋在表面;
4、什么汽水都可以;
5、汽水可以掂量着下,只要面糊不是很浓稠很难搅动,搅动稍微有痕迹是最好的。
可乐鸭舌
用料:
鸭舌250g、可乐、盐、酱油适量
步骤
1.备好可乐,鸭舌。
2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。
3.再加适量温水冲洗至干净。
4.将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。
5.加适量的酱油入味上色。
6.最后再加适量细盐加重其盐味。
7.大火煮至十分钟左右即可。
8.关火继续留在锅里入味一下。
9.想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。
可乐酱油鸡脚
用料:
鸡脚250g、可乐250ml、辣椒、姜、酱油100ml
步骤
1.鸡脚洗干净剪去指甲
2.煲里将水煮开倒入鸡脚煮两分钟捞起过冷沥干水分
3.姜洗干净切成片
4.煲里加入可乐
5.加入酱油
6.加入姜片
7.加入辣椒
8.可乐酱油煮开后加入鸡脚煮三十分钟或至其收汁即可
很多人可能只知道可乐是很出名的饮料,有可口可乐啊,百事可乐啊,运动时来一瓶真是爽到爆了,可是可乐还有很多不为人知的妙用哦,这里就为大家介绍下。
当你的锅煮东西煮糊了的时候,你可以用上一瓶可乐,把可乐放在锅内煮沸后,过一会儿,那些黏在锅上的东西就可以去除了哦
很多首饰用久了会显得暗淡无光,这时候如果你把它放在可乐里,然后用牙刷刷洗一番,那首饰就可以焕然一新,重现原来的色泽了。
我们染头发的时候,总觉得染得颜色比自己想象中的要深些,这时候又轮到可乐出场了,用可乐洗头可以使它的颜色变得浅些。
可乐还有清洁的功效,倒在水壶中可以清除水垢,倒在马桶中可以洁厕哦
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