在谈论心脑血管疾病，糖尿病、肥胖等问题的时候，甘油三酯是一个老生常谈的话题。甘油三酯高是一个非常常见的人体危险因素，它会导致高血压，心脏病等疾病。
究竟甘油三酯高是什么原因？以下这些原因是罪魁祸首。
1.饮食不当
病从口入这句话大家已经听说过，而临床上也不得不承认很多人的甘油三酯高都是由饮食不当引起的。现在人的饮食结构存在较大的问题，质量极高比例的高脂肪食物、高碳水化合物食物都会导致体内的甘油三酯的调节、羧酸循环、脂类代谢等过程出现障碍，最终导致体内积聚过多的甘油三酯。
大量的脂肪类食物进入到身体以后会引起血糖升高，经过代谢之后会合成更多的甘油三酯，再加上现在的人们平时饮酒吸烟较多，这些不利因素都可以刺激甘油三酯的加速合成。
2.遗传因素
在开始的时候专家都认为甘油三酯完全是一种由生活习惯引发的慢性疾病，但是在最近几年随着研究的逐渐深入，人们发现甘油三酯高具有一定的遗传因素。如果家族当中有高血压心脏病糖尿病的人比较多，那么这个患者有较高甘油三酯水平的概率相对较高。
遗传因素加上生活水平因素，会导致体内的甘油三酯超过正常水平，从而引发一系列的疾病。改变饮食结构刻不容缓，在饮食上坚持“两少两多”可以帮助降低甘油三酯水平。
1.少脂肪类食物
在体内代谢的过程中，脂肪是转化为甘油三酯的最直接成分，所以甘油三脂高就要少吃脂肪类的食物，尤其是各种各样的油炸类食物还有肥肉等。患者要少吃动物内脏，动物的内脏有较高的胆固醇水平，经过代谢之后就容易转化为甘油三酯，严重的情况下有可能会导致肥胖高血压。
2.少盐和糖
有很大的一部分患者口味较重，日常饮食会摄入过多的盐和糖，过多盐和糖的摄入会干扰到脂肪的代谢，从而增加甘油三酯所占的比例。糖类食物的典型代表有白砂糖，还有各种各样精致的碳水化合物，比如说饼干、蛋糕等，都是甘油三酯升高的最佳推手。专家建议日常合理饮食的盐分摄入应该控制在每天6g以下，尽可能不要吃腌制的食物，否则很容易造成盐类摄入超标。
3.多绿色蔬菜
甘油三酯高的患者每天要吃足够多的绿色蔬菜，尽可能保证每天摄入500克以上的绿色蔬菜，这样的饮食结构可以帮助患者改善体内的新陈代谢水平。绿色蔬菜的GI也就是升糖指数较低，可以避免体内较大水平的血糖波动，自然体内合成的甘油三酯会减少。
4.多粗粮
粗粮也可以帮助降低甘油三酯水平，比较常见的粗粮有红薯、玉米、南瓜以及各种各样的谷物等，这些粗粮具有较多的纤维比例，能给人带来较高的饱腹感，可以帮助维持较长水平的血糖稳定。并且在糖代谢和脂代谢的过程中，可以帮助脂肪转化为高密度的脂蛋白。
日常的生活习惯会影响到甘油三酯的水平，所以建议大家养成良好的作息习惯以及饮食习惯。在饮食中要注意这“两少两多”，可以帮助降低甘油三脂的水平，让身体回归正常的状态。
