今天早上起床准备做早餐，打开冰箱看到只剩下点芹菜了，于是决定做芹菜牛肉煎饺。同是饺子，同样的馅料，同样的包法，煮着吃和煎着吃，不同的烹饪方法，吃到嘴里的味道却截然不同。
芹菜牛肉煎饺
原料：牛肉300克，芹菜80克，面粉500克
调料：香油、植物油各适量，盐4克，味精3克，糖6克
做法：
1、面粉加入开水，一边加一边搅。成絮状后加少许凉水和成面团盖上醒发10分钟。
2、芹菜、牛肉分别洗净，切成碎末，加入盐、味精、糖拌匀成馅。
3、把和好的面，擀成饺子皮，取一饺子皮放入20克馅料，将饺子皮对折包好，封口捏紧，将饺子的边缘捏成螺旋形。
4、煎锅入油烧热，放入包好的饺子两边煎成金黄色即可。
做了二十个，老公一下就吃了八个还不过瘾，还好知道给我跟儿子留点！
小贴士：
喜欢吃葱的可以给菜馅里加点葱味道也是很棒的。#芹菜#煎饺#芹菜牛肉收藏
3、把和好的面，擀成饺子皮，取一饺子皮放入20克馅料，将饺子皮对折包好，封口捏紧，将饺子的边缘捏成螺旋形。
4、煎锅入油烧热，放入包好的饺子两边煎成金黄色即可。
做了二十个，老公一下就吃了八个还不过瘾，还好知道给我跟儿子留点！
小贴士：
喜欢吃葱的可以给菜馅里加点葱味道也是很棒的。
