天冷的时候，小编常常买一些萝卜，白菜冬瓜回来吃，既能存储，营养又高，最主要的是价格也实惠，深秋的时候，冬瓜也是大量的上市，价格很便宜，一斤也就8毛钱，冬瓜的水分多，很适合秋燥的时候食用，能够帮助人们提高免疫力，冬瓜的口感很好，像吃肉一样，小编最喜欢的就是红烧冬瓜了，美味营养的一道菜。入秋后，吃肉不如吃它，润便减脂肪，每天炒一盘，胖人越来越瘦。
简单的红烧冬瓜，口感美味，汤汁下饭，红烧的冬瓜很软绵，又有淡淡的浓郁感，红烧冬瓜这道菜又简单，厨房小白也可以试试，冬瓜常吃对身材有很大的帮助，下面一起来看看红烧冬瓜的做法。
制作红烧冬瓜这道菜之前呢，先准备下食材，冬瓜一块，生抽，老抽适量，胡椒粉适量，盐适量，菜籽油适量。
1，先把买回来的冬瓜外表皮处理干净，再用清水冲洗下，切成块状，放在盘中。
2，顺手，将小米椒洗干净，切成颗粒，小葱洗洗切圈状。
3，起锅之后，将油倒入锅中，放入小米椒进去，快速炒香。
4，再把冬瓜放锅中，一面煎金黄色，再翻另一面，然后倒上适量的生抽，老抽进去。
5，快速的翻炒上色，加上些盐，胡椒粉，放上一些温水，大火烧开后，再焖上5分钟，等到食材入味，就大火收汁。
一道红烧冬瓜就出锅了，脂肪含量特别低，食用后有助于消肿利水，帮助消除脂肪，又能缓解口臭和便秘，冬瓜减肥的人要常吃，助你瘦出小蛮腰，又能解馋不用节食。
红烧冬瓜，口感不会很清淡，不过也不用担心长胖，不过呢，冬瓜是减肥食材，喜欢吃冬瓜的话，可以根据自己的喜爱做这个食材，因为冬瓜的做法很多。
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