其实相比于其他肉类，驴肉平时在我们家庭中是比较少见的，所以很多人也不太了解驴肉如何烹饪才更好吃。吃过驴肉的朋友应该都知道驴肉的肉质是比较细腻且香的，但是在制作过程中有些麻烦，因为需要的佐料、配料相对来说比较多，下面小编就来给大家说一下砂锅带皮驴肉的常见做法，大家可以有选择的借鉴。
所需主料：驴肉300g、白菜400g、冻豆腐200g。
所需配料：韭菜花15g、腐乳20g。
所需调料：盐6g、料酒6g、辣椒油2g、大葱15g、香菜15g 。
制作方法：
1.首先将我们提前选好的带皮驴肉进行切片；
2.白菜头切块备用；
3.冻豆腐切条片，随即用开水稍微焯一下；
4.酱豆腐加开水化开调成腐乳汁；
5.葱、香菜切末备用；
6.用白菜头、冻豆腐放在砂锅里垫底，再将切好的驴肉整齐地
码成桥形，加入奶汤，上火炖开；
7.随即再加入精盐、味精与料酒，转微火煮上30分钟左右；
8.韭菜花、酱豆腐汁、葱末、香菜末、辣椒油分装于小碗之内备
用；
9.全部整理完毕之后，将砂锅和各种小配料端上桌就可以根据个人喜好进行调味了。
如果想要配上主食一起吃的话，我们可以做些烧饼一起吃，脆脆的烧饼夹杂着芝麻的香味，与砂锅驴肉在口腔内展开了味蕾的碰撞。如果在家喜欢烹饪的朋友可以自己尝试一下哦~
其实，很多朋友对于带皮驴肉不太清楚到底怎么做最好吃，其实小编认为只要是根据个人的口感，加上娴熟的技术就可以做出耐人寻味的美食，当然，小编还是觉得带皮驴肉用砂锅做成的还是比较有滋有味的，因为这样驴皮上的营养与驴肉的本身共同炖煮之后，不仅食用之后对我们的身体有好处，还会有不一样的味道。
经过以上具体的砂锅驴肉的详细介绍之后，想必大家已经学会了砂锅带皮驴肉的做法了吧，当然，除了带皮驴肉的做法之外，大家也可以尝试其他的驴肉做法，不论是哪种做法，只要按照具体步骤来烹饪，驴肉的口感都可以发挥到极致。不愧是“天上龙肉，地下驴肉”的美誉！#砂锅#冻豆腐#韭菜花收藏
用；
9.全部整理完毕之后，将砂锅和各种小配料端上桌就可以根据个人喜好进行调味了。
如果想要配上主食一起吃的话，我们可以做些烧饼一起吃，脆脆的烧饼夹杂着芝麻的香味，与砂锅驴肉在口腔内展开了味蕾的碰撞。如果在家喜欢烹饪的朋友可以自己尝试一下哦~
其实，很多朋友对于带皮驴肉不太清楚到底怎么做最好吃，其实小编认为只要是根据个人的口感，加上娴熟的技术就可以做出耐人寻味的美食，当然，小编还是觉得带皮驴肉用砂锅做成的还是比较有滋有味的，因为这样驴皮上的营养与驴肉的本身共同炖煮之后，不仅食用之后对我们的身体有好处，还会有不一样的味道。
经过以上具体的砂锅驴肉的详细介绍之后，想必大家已经学会了砂锅带皮驴肉的做法了吧，当然，除了带皮驴肉的做法之外，大家也可以尝试其他的驴肉做法，不论是哪种做法，只要按照具体步骤来烹饪，驴肉的口感都可以发挥到极致。不愧是“天上龙肉，地下驴肉”的美誉！
