原标题：几步搞定外焦里香的韭菜鸡蛋小煎饼|好吃易学易做
几步搞定外焦里香的韭菜鸡蛋小煎饼|好吃易学易做！这款是用饺子皮做的韭菜鸡蛋馅饼的做法，方便快速，关键还是好吃！附上详细的 韭菜鸡蛋馅饼馅，不用担心调的不好吃！
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的用料
饺子皮20个 / 韭菜200克
鸡蛋1个 / 虾皮适量
饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼的做法
1、取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油，摞上一张饺子皮，以此类推，摞好10张左右的饺子皮。抹油一定油均匀且不要太少。
2、用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开成馅饼皮。
3、锅中坐水。烧开后，将擀好的饼放在盘里，放进蒸锅，蒸5分钟。
4、韭菜洗净切成小段，鸡蛋摊成小块，加虾皮一起拌匀。因为虾皮有咸味，所以不用另放盐了。
5、取一张蒸好的饺子皮，放入馅。
6、将饼皮卷起来。
7、平底锅中放适量油，放入包好的馅饼。
8、中小火，韭菜馅易熟，烙至两面金黄即可。
