中国本土的6种顶级食材，吃上一口都是幸福，普通人不一定敢吃。相信很多朋友都听说过日本的神户和牛肉，一块看似普通的牛肉零售价却成千上万，这就是顶级食材的价值，除了神户牛肉外，还有俄罗斯的黑鱼子酱，法国的鹅肝，世界珍味之王的松露，西班牙的火腿，世界最贵的植物藏红花，这6种食材被称为世界六大顶级食材，每一种都价值连城，可遇不可求。
同样，中国本土也有自己的顶级食材，价格自然也不低廉，但营养和口感却实属精品。但其中有几种食材并不像普通人想象的那般“美味”，有的朋友甚至看到了直呼“恶心”，即使买到了也不一定敢吃，下面小小就跟大家分享这6种食材吧！
一、鱼翅
一说到好菜贵菜，脑海里率先浮出来“鱼翅鲍鱼”四个字，好像只有特别高档的饭店才会提供这样的菜品，其中鱼翅更是鲜美。李时珍曾在《本草纲目》中写道：“腹下有翅，味并肥美，南人珍之”，可见当时只有南方人视鱼翅为珍宝。鱼翅的美味并不在于自身，而是靠汤水烘托它的鲜美，现如今鱼翅的价格仍然在千元左右，因为它的人工成本很高，而且比较稀有，价格自然居高不下。
二、松茸
松茸跟世界顶级食材松露一样，都是大自然的馈赠，至今也无法人工种植，全靠当地人一个一个辛苦的寻找，采摘，这也是它的价格居高不下的原因。松茸大多生长在西南藏区的深山松树林中，简单来说就是一种出身高贵的蘑菇，但是据说非常好吃，松茸的口感是脆脆的，炖汤时味道鲜掉眉毛，碳烤或油煎也香味浓郁，总之光是美味就对得起价格了。
三、藏香猪
全身黑黑的毛很长的小猪就是大名鼎鼎的藏香猪，也被称为“人参猪”，它是西藏云南地区一种特有的品种，这种猪的猪肉是肉品种氨基酸含量最高，微量元素含量最高，脂肪含量最低，猪皮最薄的，实属“猪中极品”，而且藏香猪以放养为主，白天自己去找出的，晚上会自己的猪棚睡觉，自然生长自然配种，一般一年也就一胎左右，肉质有野猪的特性却优于野猪。
四、桂花蝉
桂花蝉这种食材，在北方叫做“知了”，但也不太一样，因为它体内有香腺可以释放出桂花香，所以命名“桂花蝉”。这种食材是一种很让人纠结的食材，据吃过的朋友描述，这东西看着可怕，闻着讨喜，吃着上瘾，口感很像吃瘦肉，而且它体内有一种甲壳素的物质，对肠炎，声音嘶哑，乳汁不足都有一定功效，价格在10元每只左右，可蒸可煮可煎可炸，做法到挺多，但价格是不是比肉贵多了！
五、荔枝菌
荔枝菌有着“岭南菌王”的美誉，这种菌菇类一般生在在荔枝林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨的天气，迅速地生长，但它出现的时间最多1个月，而且每一朵荔枝菌从采摘下来那一刻算起，最多保存两三天，而且它也是无法人工培植的，加上保鲜期较短，所以价格也比较贵，基本也在百元每斤左右。
六、禾虫
禾虫，就是一种虫子，属于沙蚕的一种，虽然长得模样倒人胃口，但营养价值却很高。禾虫的捕捞并不容易，必须在它自动钻出淤泥时迅速捕捞，不然很容易被鱼吃掉，因为捕捞的难度，加上营养的丰富，它的价格一直处在几百元每斤的状态。据说珠海中山一带的朋友很喜欢吃禾虫，不论是油炸还是蒸制，甚至用它为原材料来制作酱料，总之喜欢的朋友很喜欢，不喜欢的朋友连看都看不了。
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