又是周末，尤其这学期孩子周六周日下午都安排的有兴趣班，加上三年级了作业量增多，所以周末出去玩半天的时候比较少，大多都是上午我在家做饭，她写作业，下午上完课在外面玩一会儿。一般来说周末每天都会烧一个荤菜，排骨、牛肉、鸡翅或者是红烧肉之类的。
由于近期想把冰柜存货清掉，所以这周末的荤菜是酱猪蹄。老实说这个酱猪蹄本身味道比不上新鲜猪蹄或者是咸猪蹄，但里面的花生米还是很好吃的，这是周六中午烧的，现在已经剩的不多啦！
这是我家娃比较爱吃的一道菜——葱油鸡，一开始只是因为家里都挺爱喝鸡汤的，但汤里面的鸡肉却没有人愿意吃，所以试着煮好汤之后把鸡肉单独捞出来重新加工。一开始是捞出来红烧，发现大家还是不怎么爱吃，后来受到某快餐店的启发，做成了葱油鸡，格外得娃的青睐。
这也是鸡汤做成的一个菜，准确来说这不能算菜，类似于稀饭。平常自己煮鸡汤是不会这样做的，这个鸡汤是昨天她爸出去吃饭点的但饭桌上大家基本都没吃，后来就打包回来来。菜本身就带的有炒米，我挺爱吃某连锁餐厅的石锅泡饭，这道菜大概就和那个差不多。鸡汤煮开下入炒米，煮开之后加点切碎的菜台，关火撒葱花就好。不过这次没怎么做好，由于半路说有人来吃饭，所以放的时间长了点，炒米泡得太软了，口感差了许多。
白菜梗炒肉丝，也是有一次在外面吃过的一个菜，白菜叶前一天晚上做面条的时候用掉了，只剩下了白菜梗。切肉丝的时候有点失误，下锅在炒了才发现，这个肉丝没有切断，这不，炒好之后像条八爪鱼一样。
因为做饭到一半说是有人来吃饭，当时已经来不及搞什么荤菜了，就临时加了个西红柿炒蛋。
猪肝是头一天在卤菜店买的，辣椒酱是自己调的，失误在于这个辣椒粉太辣了，有点不太能下口。猪肝单独吃实在不好下口，所以我一般都是按照老家的吃法，沾着辣椒酱吃。而我家娃，给她倒点番茄酱，也能吃下不少猪肝。
好吧，这么一看其实这顿饭也没有花什么心思，基本上都是现成的热热就好。不过总的来说吃的还是挺开心的，尤其是我家娃，葱油鸡消灭了一大半！
