有肉有菜还有面，10分钟就能端上桌，简单省事有营养，告别点外卖。作为上班一族，很多朋友都非常忙碌，对于一日三餐，总是随便糊弄，要么就经常吃外卖，这样长期下来，身体肯定会受影响，其实很多食材经过简单的烹饪，就能做出美味的一餐，今天就来分享一道炒面，青椒肉丝炒面，用这个方法，可以换成自己喜欢的食材，家里的蔬菜只剩下青椒、胡萝卜。
有肉有菜还有面，一餐下来，也能吃得饱饱的，而且还营养十足，比点外卖强多了，一盘炒面，顶多花上十分钟的时间，就能端上桌，节省时间，做法也简单。可是很多朋友做的炒面，总是黏糊糊的一大坨，吃起来一点口感都没有，那是因为关键一步做错了，选择面条的时候，要选择比较有韧性的面条，不要选择太细的面条，一煮就软趴趴的，再下锅炒，肯定会黏糊糊的不好吃。煮的时候，也不要煮的时间太久，八分熟即可，再炒一下，面条的软硬程度刚刚好，不信你也试试吧！
青椒肉丝炒面
所需食材：青椒1个、胡萝卜1根、猪肉80克、食用油适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、胡椒粉少许，面条适量。
制作方法：
1、猪肉切成细条，青椒和胡萝卜切成细条，洋葱切细条。
2、锅中加入适量清水，煮至沸腾后，加入面条，煮至八分熟，我用的是虾子面，两捆大约是两个女生吃。捞出来放入凉水中备用。
3、锅中加入食用油，油热后加入猪肉，炒至猪肉颜色发白。
4、加入胡萝卜，翻炒2分钟，然后加入青椒和洋葱，翻炒1分钟左右，青椒稍微有点软就行。
5、加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
6、把面条从凉水中捞出来，直接放入锅中，翻炒均匀就可以出锅了，超级好吃的青椒肉丝炒面，你也试试吧！
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