在PH低于7的自来水中碱性蛋白酶依然能起作用为什么 碱性蛋白酶实际是在碱性条件下,活性较高的酶,在酸性中活性较低,但是仍然能起作用,而且是自来水,PH不会很低,当然酸性很强的话,蛋白酶可能失去活性,也就是说蛋白酶不失去活性,就能起作用,失去活性是指蛋白质变性,蛋白质变性的条件是高温、重金属、紫外线、辐射、强氧化剂等。碱性蛋白酶加到洗衣粉中作用很大,请问如果加入到PH值2-3的酸性溶液中是否有用。 酶是种蛋白质!据高中生物可知,各种蛋白质都规定在一定的酸性环境下,才能不失活性!所以答案是不能!(有些简单问题,不要想复杂啦!不然转不出来!呵呵!我是应用化学专业的一名大二学生,但也在学生物学,呵呵!有空交流噢!祝学习进步)碱性蛋白酶加到洗衣粉中作用很大,请问如果加入到PH值2-3的酸性溶液中是否有用. 蛋白酶的最适PH是多少? 这个对于不同的蛋白酶有不同的最适PH的喔~例如:胃蛋白酶,就是PH=2左右;唾液蛋白酶就是PH=7左右
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