在PH低于7的自来水中碱性蛋白酶依然能起作用为什么 碱性蛋白酶实际是在碱性条件下，活性较高的酶，在酸性中活性较低，但是仍然能起作用，而且是自来水，PH不会很低，当然酸性很强的话，蛋白酶可能失去活性，也就是说蛋白酶不失去活性，就能起作用，失去活性是指蛋白质变性，蛋白质变性的条件是高温、重金属、紫外线、辐射、强氧化剂等。碱性蛋白酶加到洗衣粉中作用很大，请问如果加入到PH值2-3的酸性溶液中是否有用。 酶是种蛋白质！据高中生物可知，各种蛋白质都规定在一定的酸性环境下，才能不失活性！所以答案是不能！（有些简单问题，不要想复杂啦！不然转不出来！呵呵！我是应用化学专业的一名大二学生，但也在学生物学，呵呵！有空交流噢！祝学习进步）碱性蛋白酶加到洗衣粉中作用很大，请问如果加入到PH值2-3的酸性溶液中是否有用. 蛋白酶的最适PH是多少？ 这个对于不同的蛋白酶有不同的最适PH的喔~例如：胃蛋白酶，就是PH=2左右；唾液蛋白酶就是PH=7左右
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