每年的冬季，接近年根的时候，都会有网红的小零食出现，所谓网红就是好吃，做法有简单的小零嘴，最近火遍全网的糯米船，是继牛轧糖、雪花酥、奶枣后又一款爆红零食，据说私房月销收入已经过五万，虽然不知真假，但是糯米船的味道确实不错，香、酥、脆、不管年龄大小，吃一次都会爱上，每次做一锅，我家女儿和老妈都会吃个不停，特别追剧的时候，边吃边看生活好惬意。
糯米船是款好吃又好做的小零食，不需要太多的技巧，只要有平底锅就能做，把食材简单的混合均匀，放入糯米船里烤上十来分钟，就能吃到香喷喷的糯米船了，糯米船的馅料还可以根据自己的口味，随意变化，可以是芝麻，杏仁，也可以是花生、坚果，甚至水果燕麦脆等，都可以用来做馅料，酥脆喷香又美味，小小船儿一样好看又好吃，用包装盒包装下，还可以送给亲朋好友，当伴手礼也很有面。
【黑芝麻糯米船】：糯米船28个，细砂糖50克，淡奶油16克，蜂蜜16克，转化糖浆36克，无盐黄油46克，黑白芝麻100克
【杏仁糯米船】：糯米船28个，细砂糖35克，淡奶油15克，蜂蜜15克，转化糖浆30克，无盐黄油40克，杏仁片100克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量。两种口味的食材我是放在一起称的，杏仁和芝麻分开了，准备一个烤盘，铺好油纸备用。
2、先制作黑芝麻的糯米船，把细砂糖、淡奶油、转化糖浆、蜂蜜一起倒入不粘锅里。
3、开启中小火，把细砂糖搅拌至融化成液体。
4、把无盐黄油倒入液体中，搅拌至融化，和糖浆搅匀混合一起。
5、把混合好的液体煮开，煮至出现密集的大泡泡时，倒入黑芝麻快速翻拌均匀，使每粒黑芝麻上都包裹上糖浆。如果觉得不好判断，也可以用温度计测温，温度在118—120度就可以加黑芝麻了。
6、混合好的黑芝麻，倒入铺了油纸的烤盘里，用刮刀抹平整工整。
7、同样的方法，熬煮好糖浆，放入杏仁片拌匀，做好焦糖杏仁馅。
8、放入烤盘抹平表面整形，然后把装有馅料的烤盘放入冰箱冷冻30分钟。
9、30分钟后取出冷冻好的馅料，用刀切成和糯米船差不多长度的小段。烤箱开始预热上下管170度。
10、把糯米船平铺放入烤盘里，然后把切好黑芝麻和杏仁段，放入糯米船里。
11、全部放好以后，把烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟馅料融化成液体后出炉。
12、出炉以后，放在冷却架上放凉，就可以吃了，喷香酥脆。
13、吃不完的及时装袋密封保存，或者装入纸盒，用来送给朋友当伴手礼也不错呢。
?雨妈叨叨：
1、熬煮糖浆的时候，全程中小火，不要大火，防止煮焦了。
2、馅料除了黑芝麻、杏仁，还可以做成花生，果仁、瓜子仁等等。
3、吃不完的要密封保存，防止受潮，不够酥脆。
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