原标题：包教包会，超实用英式炸鱼薯条教学！
烤羊排、水煮鱼、醋烧鸡、麻辣香锅
……
在料理新人 @pǐpí瘦肉粥面前，
一众好友的厨艺几乎能称得上
「伦敦新东方烹饪大学博士」级别的了。
果真是高手在身边啊，
这卖相丝毫不输饭店有没有？
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在一众美食里，
炸鱼薯条是最经典的英国菜。
尤其是薯条，
由于英国人把土豆当做主食，
所以简单又好吃的薯条
自然而然地成为了英国人的每天必吃。
教练，我想学做最正宗的英式炸鱼薯条！
辣油君
pǐpí瘦肉粥
安排！
包教包会的炸鱼薯条教程
炸薯条
1.土豆去皮切成条，冲洗掉表面的淀粉后沥干表面水分
2.锅中倒入较多的油，油热至约130℃放入土豆，炸至薯条浮出油面时捞出
3.开大火提升油温，倒回薯条复炸，沥油捞出，趁热撒盐，薯条完成
炸鱼
1. 将适量面粉+半勺泡打粉+1个鸡蛋+100ml水+100ml啤酒/气泡水混合均匀。
2. 先将鱼柳表面沾满干面粉，再裹面糊
3.下锅油炸，每面煎约3分钟即可
将将~
炸好的薯条黄澄澄，
一口咬下酥脆无比，
炸鱼味道鲜美，
富含营养价值，
你学会了吗？
素材 | pǐpí瘦肉粥
编辑 | 小贺
原创发布，转载需授权
