消化性溃疡半流质饮食 什么是少渣半流质饮食？

什么是少渣半流质饮食？ 无渣流质食物如牛奶；少渣半流质食物如米粥半流质饮食以半流体食物为主，易于吞咽和消化。可用食物为不含食物纤维的食物，是否用蔬菜根据病情而定，除伤寒患者外，其余均可用少量的碎嫩菜叶，可用煮烂的挂面、烩馒头、稠粥、莱泥、鱼丸、牛奶、鸡蛋、蛋糕等。要少量多餐，主食定量，每天5～6餐。少渣饮食是一种含极少纤维（包括坚硬的肌肉纤维）易于消化的饮食。目的是尽量减少纤维对消化道的刺激，减少肠道蠕动、减少粪便数量及粪便的运行。一般包括忌用一些含纤维多的蔬菜、水果、粗粮以及油煎炸难于消化的食物和浓烈的调味品。如多纤维的粗粮、玉米、豆类、硬果、花生、核桃、杏仁、生的蔬菜，芹菜、韭菜、豆芽、笋、生萝卜、葱头以及油炸食品，调味品（辣椒）等。适用于各种急性和慢性的肠炎、伤寒痢疾，消化性溃疡及肠道肿瘤、肠道手术前后及肠出血，食道静脉曲张等。临床分为少渣半流食和少渣软饭两种膳食。少渣半流食是比较严格地限制饮食中的纤维，一般食物内容是在半流食内容的基础上进一步严格限制纤维，除了可用菜泥果泥和过滤的菜汤果汁外不用其它果菜。少渣软饭是用含纤维少的食物进一步加工制软制碎。主食如面包、蜂糕、小笼包、馒头、面条；肉类菜如。消化性溃疡患者的饮食细节是什么？ （1）烹调要得当，以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。（2）饮食有节，吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛，精神愉快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前提倡溃疡病患者少吃多餐，以避免过饱或过饥。近年来研究认为，尽管进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日处在活跃状态，显然不利于溃疡愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一日三餐规律进食。（3）选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。富含维生素A、维生素B、维生素C的食物有新鲜蔬菜和水果等；富含热量食物有稀饭、细面条、牛奶、软米饭；富含蛋白质的食物有豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织，促进溃疡愈合。泛酸的患者应少用牛奶。（4）选择对溃疡愈合有利的食物，例如：鸡蛋：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水冲熟后即可食用。现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋。消化性溃疡饮食指导 概述 患病的原因是由于各种因素的刺激，如工作和学习的过度紧张、心情忧郁、情绪波动、饮食不调，以及经常吃一些刺激性较强的调味品等等。治疗消化性溃疡的方法，除了药物。溃疡性结肠炎食谱 溃疡性结肠炎患者急性活动期应该流质或者半流质饮食，病情好转后变为富营养、易消化的少渣饮食，调味不宜过于辛辣，注意饮食卫生。流质饮食进食粥、米糊、豆浆、牛奶、蔬菜。