近日，《柳叶刀》发表的“2019全球疾病负担报告”显示：1990~2017年间，全球增加的冠心病(缺血性心脏病)死亡病例中，中国占了约38.2%。
与冠心病死亡相关的危险因素中，不健康饮食排名第一(69.2%)。
近日，澳大利亚学者综合现有的证据，参考欧美相关指南，制定了《预防心血管疾病饮食指南》，共包括11条饮食建议。
1
健康的饮食模式必须包括：
(1)水果、蔬菜、豆类、全谷物、鱼(包括油性鱼类)、用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸；
(2)适量吃坚果、禽肉、低脂或减脂奶制品；
(3)少吃精制碳水化合物、肉类(尤其加工肉)、盐、酒精和含糖饮料、油炸食物、富含胆固醇的食物。
2
鼓励多吃植物性食物。
3
少吃动物和植物来源的饱和脂肪酸；饱和脂肪酸应该以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸替代；避免摄入加工食品中的反式脂肪酸。
4
所有人尤其是心血管高危人群应考虑每周吃2~3次鱼，包括油性鱼类。
5
食物中应少添加盐，选择吃少盐食物。
6
心血管高危人群应考虑限制全脂奶制品的摄入，尤其是黄油、奶油和乳制甜点；鼓励摄入低脂、低糖酸奶。
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心血管高危人群应考虑限制摄入高胆固醇食物，每周吃鸡蛋不超过7个。
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尽量少吃加工肉，瘦肉摄入也要适量，且不要每天都吃。
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多吃高质量碳水化合物、全谷物做成的食物和面包；限制摄入任何来源的添加糖。
10
维持健康的体重。
11
限制饮酒。
7件事从早到晚护血管
国内外研究发现，血管硬化的发生很多起源于儿童期，高血脂是罪魁祸首之一。保护血管最好从儿童时期起就要开始预防。
除了好好吃饭，下面这些好习惯也能避免给血管添堵。
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控制体重
肥胖是体内脂肪积聚过多而导致的一种状态。把体质指数（BMI=体重除以身高的平方）限制在18.5~24.9之间最佳。
2
喝够水
身体缺水时，血液黏稠度会升高，形成血栓的风险增加。
早上6~9点是心脑血管疾病突发的高峰期。因此，心脑血管疾病患者及高危人群晨起后要及时补水，建议喝100毫升左右的温白开水。
晚上睡前1小时也应补水，老人最好在床边常备一杯水，起夜或半夜口渴时可以喝一小口。
白天若是因为温度高、运动等原因出汗，也应及时补水。
3
血压稳
血压突然升高或降低，都会直接导致血栓形成和脱落。高血压患者要稳定血压，不要突然停药或擅自增减药量。
4
按时睡觉
并不是睡够七八个小时就能称之为生活规律、不缺觉。生活规律是指每天作息定时定点。熬夜容易打乱生物钟，使交感神经和迷走神经受损，影响血管及全身健康。建议规律作息，每晚11点前睡觉。
5
戒烟限酒
烟酒是血管的克星，研究发现，吸烟酗酒会使血液的黏稠度比正常时升高8倍以上。远离烟酒是保证血管健康的关键。
6
心情好
笑能减轻压力，保护血管，让血液循环更顺畅。心情放松时，血压也会相对稳定。
7
多运动
运动能增强心功能，达到促进全身血液循环的目的。每周至少安排3～5次中等量以上运动，运动不宜过度剧烈，快走、慢跑、跳舞、游泳都是很好的选择。
