#11月吃什么##生活日记#今日美食分享：干煸豆角、米饭、橙子。
提到豆角，脑海里立刻浮现出爸妈做的铁锅炖豆角，深刻的记着爸爸做的豆角，那肉放的比豆角还多，当然，那时候的肉价和现在没法比，好不容易肉价熬到二十块钱以下了，冬天了菜价又上来了。[捂脸][捂脸]
所以说，想吃到那种满嘴流油，香的不能再香的家乡的铁锅炖豆角还真的挺难了，主要不是猪肉和豆角的问题，是情怀的问题。
今天，和大家分享的这道黢黑的干煸豆角，卖相不好看的主要原因是豆角选错了，如果选用加豆王一定会比这个紫芸豆好得多，但是不影响口感。
干煸豆角?的?做法??干煸豆角需要准备的食材：豆角、辣椒、蒜片、姜丝儿、葱花。
?干煸豆角需要的调味料：食用油、生抽、食盐、鸡精、十三香、白糖，要是还有着花椒粒和白芝麻，那就更好了。?只怪现在条件不允许，买不起猪肉就算了，连花椒粒和白芝麻都买不起。
?首先，倒入多多的油，油开倒入洗净的掰断的豆角。
?油温六成热的时候，下入豆角。
?将豆角炸至起泡，捞出控油。
?炸至起泡的程度，有点像虎皮状。
?锅中留底油
?将蒜片、葱花、辣椒丁、姜丝儿，如果在放点花椒粒就更好了。
?下入刚控油的豆角，翻炒。
?豆角表面再次褶皱，撒上食盐、鸡精、十三香、最后撒上白糖，大火收汁，如果你家还有白芝麻，那就更好了。
豆角遇上白糖，变得更加支棱。虽然少了肉，少了一些配搭，但是这个干煸豆角，香极了。大家可以试试这个做法，不过换个加豆王，准备点白芝麻哈。
今天准备了橙子，入冬的气候，十分干燥，加上供暖，所以补充水分是必须的，希望大家多多补水。
我是落木@南落木萧萧喜欢分享生活分享身边事，每天更新美食制作分享，希望大家好好吃饭，好好生活。
