周六我们一家七口儿人，在潮粥小馆聚会。上来一道菜，我尝了一口香脆爽口。感觉和猪大肠儿有相似之处，但是没有那种异味儿。我随口问了一句，这是什么菜呀？儿子看着我稍微停顿了一下说：“是猪的输卵管。”大家沉默片刻谁也没做声。
有些菜名儿听起来挺好听或者莫名其妙真不知道是什么，比如像牛喜欢、羊三宝……这些经过烹饪后味美十足的菜肴，其实都是用不同动物的生殖器做了食材。如果哪位吃主随意问一句是什么做的？在大庭广众之下回答这些问题还真有些令人尴尬。
哎！桌面上不好说清的事，咱可以从别的地方找答案啊。这道从来没吃过的菜，让我产生了好奇心，非得要弄明白这道菜原料的来龙去脉。嘿！真得感谢百度，没有它不知道的事儿。在它的帮助下算是整明白了这个问题。
说白了花肠就是母猪的生殖器官输卵管，有的省份管他叫生肠。饲养肉用母猪在仔猪时被阉割摘除卵巢后，不能发育成正常的生殖器官。称之为花肠或生肠用它来做食材。其性味甘平用作润肠、补肾、止咳、止血的补品。从营养价值上说呢，它含有丰富的蛋白质、钙、脂肪，但是胆固醇含量高。用作食材口感爽脆无腥味儿。一般来说，不分男女老幼皆可食之，但是呢，也要因人而异，不可乱吃，不可多吃。
我现在明白了，在此分享给各位。以后万一哪天您在餐桌上吃到这道菜，就不会傻问了。遇有提问的人，您也好解答了。
