最近新入手了一个电砂锅，原来想炖个排骨汤的，下午去买已经卖空了，就在菜市场买了个乌鸡回来，准备做个乌鸡汤
材料：乌鸡，红枣，枸杞，干香菇，香菜，盐，香葱。
处理一下食材，乌鸡泡去血水，冷水下锅
绰水，绰水的时候可以放点料酒去腥，然后凉水洗净
干香菇泡发备用，一定要用干香菇呦，香气比较浓郁，红枣枸杞洗净备用
准备葱结和生姜，把食材放进砂锅?适量清水
选择鸡鸭汤模式开煮
我这个电炖锅炖鸡汤需要四个小时，我一般都是晚上放进去，预约时间，第二天早上就好了，很方便，炖出来的汤也很靓，不会溢锅，煲杂粮粥也很好，前一天晚上放好材料，预约第二天一早就可以喝到香喷喷的粥了，是我最喜欢的小锅锅！
炖这个鸡汤的时候，不需要?别的香料，也不需要加盐，等开始喝的时候可以放点盐，葱花和香菜调味，特别棒！煮面条的时候也可以加点鸡汤进去，味道也很赞！
