我和家人最爱吃螃蟹?，现在的花蟹正是一年四季最肥美的季节。
今天我就分享一道快手又超级好吃的酱香花蟹，喜欢的集美们赶紧试试吧～
食材：花蟹500克、青尖椒2个、红尖椒1个、小葱半根、姜2片、花椒1克、豆瓣酱2勺、酱油1勺、料酒1勺、白糖1勺、盐适量
做法如下：??????
1?? 首先备齐所有的食材，青红尖椒斜切成丝，葱姜切丝，把花蟹用厨房刷子刷洗干净，打开蟹盖，去掉胃部后，用刀把花蟹一切两开。
2?? 热油炒香花椒后，大火爆香葱姜丝，加入豆瓣酱小火慢慢煸炒出香味，放入切开的花蟹，大火翻炒均匀。
3?? 倒入料酒和酱油，适量的盐和白糖调味调色，大火快速翻炒至所有食材混合均匀，倒入少许清水烧开后转中火继续烧至，锅中汤汁收干时，加入青红尖椒翻炒至断生变色即可关火。
出锅咯～酱香味浓郁，吃一口就停不下来了，下饭下酒都超赞，追剧也是杠杠滴，你还在等什么，赶紧来试试吧～
小贴士：
?? 花蟹一定要用活的烹饪哟，死蟹有毒吃了会中毒的，切记切记！！！
