萝卜烧猪五花是道十分下饭的料理，全程不加一滴水，全部的汤汁来自于白萝卜的食材原汁，炖煮后，微微甘、微微甜，萝卜与五花肉的经典搭配，真的太美味了！
白萝卜甘甜鲜美，放到慢火细炖的五花饴肉里一起煨煮，整个屋子里弥漫着清甜、浓郁的香气。
不但肉香四溢，卤汤更是温润甘醇，不可多得的美味。
来上一碗米饭，淋上鲜美卤汤，加上一碗萝卜烧肉，简直太享受了！
材料
（1）五花肉 600
（2）白萝卜 600
（3）葱 30
（4）姜 15
（5）蒜头 15
（6）花雕酒 15
（7）酱油 50
（8）八角 2个
（9）肉桂棒 1支
（10）冰糖 15g
（11）盐 适量
（12）干辣椒 2支
（13）芫茜 适量
做法
五花肉切大块，白萝卜洗净去皮后切块；葱切段；把姜以及蒜头去皮切片；芫茜洗干净备用。
中火热锅，加入五花肉块翻炒至金黄色；接着加入姜片、蒜片炒香。
加入冰糖炒至糖溶并均匀地巴在五花肉上，随后加入酱油、花雕酒、八角、肉桂棒及干辣椒；
然后放入白萝卜块及青葱段，盖上锅盖小火炖煮30分，可以根据个人喜好加适量盐调味，熄火闷20分钟。
开盖上盖子，洒上芫茜即成。
