海鲜菇这样做，简单营养又好吃，经济实惠又下饭?
週末宅在家，睡到自然醒，随随便便吃个饭，其实也是一种享受！早上翻了翻雪柜，发现只剩下一包海鲜菇和几隻鸡蛋，乾脆来个菇炒蛋，配碗白米饭，营养丰富又好吃，经济实惠又下饭！
海鲜菇顾名思义，具有海鲜的鲜味，入口爽滑，营养价值也很高。它的可塑性很强，配搭不同食材可以做出多种特色的美味佳餚，深受人们喜爱。最简单的就是加上鸡蛋，煮个汤，或者炒个饭也是不错的做法！
今天给大家分享超简单的海鲜菇炒蛋做法，一看就会，快来试一下
【海鲜菇炒蛋】
食材：海鲜菇、鸡蛋、姜、植物油、酱油、鸡粉
【做法步骤】
1.将海鲜菇切去黑色底部，清洗乾淨，切成5cm段，控水
2.开锅加水，水沸后加入海鲜菇，快速地翻拌，稍焯一下约10秒，见菇身软化就捞起来，沥水
3.热锅放油，油温6成熟，打入鸡蛋，翻煎一下，待成形，加入少许酱油，炒成碎块，装盘子上
4.热锅加油，放几片姜爆香，把焯好的海鲜菇放入翻炒几下，加入酱油、鸡粉，继续翻炒
5.加入炒好的鸡蛋块，快速翻炒10秒钟左右
6.出锅，海鲜菇炒蛋完成了
【烹饪小贴士】
1.海鲜菇煮前要先稍微焯一下水，控制好时间，时间过长菇身会缩水严重，营养流失影响口感
2.海鲜菇炒蛋要求快手炒，蛋先煎入味，菇提前焯水，然后加入翻炒，加上酱油鸡粉调味，即可装盘！
今天的分享到这里，感谢您的阅读！“用简单的食材，做美味的佳肴。”我是蓝子，关注【从简的蓝子】，定期为您分享简单又易做的美味小菜！
