ZKX's LAB

在我们农村老家最常吃到的几种糍粑,有你们吃过的吗?

2020-11-16新闻12

玉米糍粑。玉米糍粑是用玉米粒打成粉,经过泡、磨碎打浆、过滤、压干,经过层层工序而成的。把它弄成像糯米团子一样,把它放锅里煎至金黄就可以拿处来吃了,也可以放点糖在上面,这样吃起就有点甜味。还有一种吃法就是把它弄成小团子,放水里煮开,那小团子就会浮起来就熟了,就可以吃了。吃的时候也可以放糖进去,跟吃汤圆差不多。喜欢吃咸的就可以在煮的时候放点菜进去,放点盐,放点辣椒酱,这种吃法是我婆婆她们最爱吃的,她们叫菜汤粑。

还有一种就是用艾草做的玉米糍粑。这个是拿艾草叶打碎过滤出来的水跟玉米团子和起来,最后放锅里剪熟就成了艾叶玉米糍粑,这种糍粑也挺好吃的。

芭蕉叶糍粑。这个是用面粉和糖一起和起来,然后用芭蕉叶包起来。这个糍粑吃起来甜甜的,很Q 弹。面和成如下图这样就可以

粽粑。这个大家就不陌生了,做法和形状都有很多种。我喜欢吃的口味是里面有糯米、花生、板栗、腊肉馅的,这样的粽粑吃起来很香。

本次文章分享到这,谢谢支持

#烹饪

随机阅读

qrcode
访问手机版